Trắc nghiệm Công nghệ 6 Kết nối tri thức Bài 5: Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm

Đặc điểm của phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt là gì?

Món ăn nào dưới đây không thuộc phương pháp làm chín thực phẩm trong nước?

Nêu những biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm?

Có bao nhiêu nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn?

Ý nào sau đây không phải là ý nghĩa của việc bảo quản thực phẩm?

Chất dinh dưỡng nào trong thực phẩm dễ bị hao tổn nhiều trong quá trình chế biến?

Nhóm phương pháp nào sau đây không phải là phương pháp chế biến thực phẩm?

Phương pháp nào sau đây là phương pháp bảo quản thực phẩm?

Trong các quy trình dưới đây, đâu là thứ tự các bước chính xác trong quy trình chế biến nộm rau muống tôm thịt?

Nêu quy trình chế biến món salad hoa quả?