Bài tập 1.1 trang 3 SBT Hóa học 12

(1) (RCOO)₃C₃H₅             

(2) (RCOO)2C₃H₅(OH)

(3) RCOOC₃H₅(OH)₂             

(4) (ROOC)2C₃H₅(OH)

(5) C₃H₅(COOR)₃.

Thủy phân 1 mol peptit mạch hở X được 3 mol Gly và 1 mol Ala. Bao nhiêu liên kết peptit X là gì?

A. H₂N-CH₂-COOH         

B. CH₃COONH₄

C. NaHCO₃       

D. H₂N-C₆H₄-NH₂

A. Thủy phân protein bằng axit hoặc kiềm khi đun nóng sẽ cho 1 hỗn hợp các muối.

B. Phân tử khối của 1 amino axit (gồm 1 chức NH₂ và 1 chức COOH) luôn luôn là số lẻ.

C. Các amino axit đều tan trong nước.

D. Dung dịch amino axit không làm giấy quỳ đổi màu.