Giải bài 5 tr 12 Hóa lớp 12
Tổng số miligam KOH dùng để trung hòa hết lượng axit tự do và xà phòng hóa hết lượng este trong 1 gam chất béo gọi là chỉ số xà phòng hóa của chất béo. Tính chỉ số xà phòng hóa của mẫu chất béo có chỉ số axit bằng 7 chứa tristearoylglixerol còn lẫn một lượng axit stearic.
Hướng dẫn giải chi tiết bài 5
Chỉ số axit của mẫu chất béo tristearoylglixerol trên là 7.
Phương trình hóa học
(C17H31COO)3C3H5 + 3KOH → 3C17H31COOK + C3H5(OH)3
n(C17H31COO)3C3H5 = 1/890 mol.
nKOH = 3/890.
Số mg KOH tham gia xà phòng hóa = (3x 56 x 103)/ 890 ≈ 188,8 mg
Chỉ số xà phòng hóa của chất béo tristearoylixerol là 188,8 + 7,0 = 195,8.
-- Mod Hóa Học 12 HỌC247
Bài tập SGK khác
Bài tập 1 trang 12 SGK Hóa 12 Nâng cao
Bài tập 2 trang 12 SGK Hóa 12 Nâng cao
Bài tập 3 trang 12 SGK Hóa học 12 nâng cao
Bài tập 4 trang 13 SGK Hóa 12 Nâng cao
Bài tập 5 trang 13 SGK Hóa học 12 nâng cao
Bài tập 6 trang 13 SGK Hóa 12 Nâng cao
Bài tập 2.1 trang 5 SBT Hóa học 12
Bài tập 2.2 trang 6 SBT Hóa học 12
Bài tập 2.3 trang 6 SBT Hóa học 12
Bài tập 2.4 trang 6 SBT Hóa học 12
-
Thuỷ phân 10 gam một lipit cần 1,68 gam KOH. Từ 1 tấn lipit trên thì tạo được bao nhiêu tấn xà phòng natri 72%?
bởi Lê Chí Thiện
08/01/2021
A. 1,428
B. 1,028
C. 1,513
D. 1,628
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Công thức một chất béo được biểu diễn như sau:
bởi Bo Bo
08/01/2021
.png)
Muốn điều chế 20 kg xà phòng từ chất béo này thì cần dùng bao nhiêu kg chất béo này để tác dụng với dung dịch xút?
A. 19,37 kg
B. 21,5 kg
C. 25,8 kg
D. Một trị số khác
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
ADMICRO
Xà phòng trieste X bằng NaOH được 9,2 gam glixerol và 83,4 g muối của chất nào dưới đây?
bởi Trịnh Lan Trinh
08/01/2021
A. axit linoleic.
B. axit oleic.
C. axit stearic.
D. axit panmitic.
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Khi thủy phân một triglixerit X được các axit béo gồm axit oleic, axit panmitic, axit stearic, hãy tính V khí \({{\text{O}}_{\text{2}}}\) (đktc) cần đốt 8,6 gam triglixerit trên?
bởi Lê Tường Vy
07/01/2021
A. 15,680 lít.
B. 20,160 lít.
C. 17,472 lít.
D. 16,128 lít.
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
ADMICRO
Đốt cháy m gam 1 triglixerit cần 1,61 mol O2, sinh ra 1,14 mol \({\text{C}}{{\text{O}}_{\text{2}}}\) và 1,06 mol \({{\text{H}}_{\text{2}}}{\text{O}}\). Cho 7,088 gam triglixerit tác dụng vừa đủ với dung dịch NaOH thì khối lượng muối tạo thành là?
bởi Phung Hung
08/01/2021
A. 7,312 gam.
B. 7,512 gam.
C. 7,412 gam.
D. 7,612 gam.
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Xà phòng hóa 17,8g chất béo X bằng NaOH rồi cô cạn được 1,84gam glixerol và bao nhiêu gam muối khan?
bởi Choco Choco
08/01/2021
A. 19,12.
B. 18,36.
C. 19,04.
D. 14,68.
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Cho 0,15 mol \({{\text{(}}{{\text{C}}_{{\text{17}}}}{{\text{H}}_{{\text{35}}}}{\text{COO)}}_{\text{3}}}{{\text{C}}_{\text{3}}}{{\text{H}}_{\text{5}}}\) vào NaOH dư, đun nóng ta sẽ thu được mấy gam glixerol?
bởi May May
07/01/2021
A. 24,4 gam.
B. 9,2 gam.
C. 13,8 gam.
D. 27,6 gam.
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
A. 9,2
B. 14,4
C. 4,6
D. 27,6
Theo dõi (0) 1 Trả lời
