Cùng HOC247 tìm hiểu các kiến thức về quá trình chế biến các loại thức ăn bằng phương pháp sử dụng nhiệt thông qua nội dung bài 41 trong chương trình Công nghệ 7. Mời các em cùng tham khảo!
Tóm tắt lý thuyết
1.1. Vật liệu và dụng cụ cần thiết
- Nguyên liệu: hạt đậu tương, đậu mèo sống, …
- Dụng cụ: chảo gang hoặc nồi hấp; bếp dầu, bếp điện, bếp ga, thiết bị nghiền nhỏ, rổ, rá, …
1.2. Một số quy trình thực hành
a. Rang hạt đậu tương
- Bước 1: Làm sạch hạt
- Bước 2: Rang, khuấy đảo liên tục
- Bước 3: Khi hạt chín vàng, mùi thơm tách vỏ hạt và nghiền.
b. Hấp hạt đậu tương
Hấp chín đậu
- Bước 1: Làm sạch, ngâm hạt.
- Bước 2: Vớt ra rổ ráo nước
- Bước 3: Hấp chín trong hơi nước, hạt chín tới, nguyên hạt, không bị nát.
c. Nấu, luộc hạt đậu mèo
- Bước 1: Làm sạch vỏ quả.
- Bước 2: Cho hạt vào nồi luộc ngập nước, khi sôi bỏ vung
- Bước 3: Hạt chín bỏ nước luộc.
Khi sôi mở vung
1.3. Báo cáo thực hành
2. Luyện tập Bài 41 Công Nghệ 7
Sau khi học xong bài này các em cần:
- Nêu được phương pháp chế biến bằng nhiệt đối với các loại thức ăn hạt cây họ đậu để sử dụng cho vật nuôi.
- Rèn luyện các kĩ năng thực hành chế biến thức ăn họ đậu bằng nhiệt.
- Giữ gìn vệ sinh nơi thực hành sạch sẽ, bảo vệ môi trường trong chăn nuôi.
2.1. Trắc nghiệm
Các em có thể hệ thống lại nội dung kiến thức đã học được thông qua bài kiểm tra Trắc nghiệm Thực hành: Chế biến thức ăn họ đậu bằng nhiệt cực hay có đáp án và lời giải chi tiết.
2.2. Bài tập SGK và Nâng cao
Các em có thể xem thêm phần hướng dẫn Giải bài tập Thực hành: Chế biến thức ăn họ đậu bằng nhiệt để giúp các em nắm vững bài học và các phương pháp giải bài tập.
Đang cập nhật câu hỏi và gợi ý làm bài.
3. Hỏi đáp Bài 41 Chương 1 Công Nghệ 7
Trong quá trình học tập nếu có thắc mắc hay cần trợ giúp gì thì các em hãy comment ở mục Hỏi đáp, Cộng đồng Công Nghệ HOC247 sẽ hỗ trợ cho các em một cách nhanh chóng!
Chúc các em học tập tốt và luôn đạt thành tích cao trong học tập!
