Vận dụng 1 trang 41 Công nghệ 6 SGK Chân trời sáng tạo

Hướng dẫn giải

- Phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt.

+ Trộn hỗn hợp thực phẩm

+ Ngâm chua thực phẩm

- Phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt

+ Phương pháp làm chín thực phẩm trong nước

+ Phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo.

+ Phương pháp làm chín thực phẩm bằng hơi nước và bằng nguồn nhiệt trực tiếp

Lời giải chi tiết

- Các món ăn mà gia đình em thường ăn là: Thịt luộc, rau muống xào tỏi, nem rán, canh cua rau đay,

- Sắp xếp các món ăn của gia đình em theo phương pháp chế biến phù hợp:

-- Mod Công Nghệ 6 HỌC247