Câu hỏi 2 trang 34 Công nghệ 6 SGK Chân trời sáng tạo

Hướng dẫn giải

Các phương pháp bảo quản làm hạn chế hoặc không thể hoạt động ở các loài vi sinh vật.

Lời giải chi tiết

Vì thực phẩm có chứa nhiều chất dinh dưỡng và có độ ẩm cao là môi trường thích hợp cho nấm, vi khẩn và các loại vi sinh vật gây hại khác phát triển. Do đó, vi sinh vật sẽ bị hạn chế hoặc không thể hoạt động trong môi trường có nhiệt độ thấp, nhiều muối, đường, …

-- Mod Công Nghệ 6 HỌC247