OPTADS360
ATNETWORK
RANDOM
ON
YOMEDIA
Banner-Video
IN_IMAGE

Công nghệ 6 Bài 6: Dự án: Bữa ăn kết nối yêu thương Kết nối tri thức với cuộc sống


Bữa ăn gia đình không chỉ cung cấp năng lượng cho cơ thể, giúp con người sống khoẻ mạnh mà còn chứa đựng ý nghĩa sâu sắc về sự sum họp, là khoảnh khắc kết nối yêu thương giữa các thành viên trong gia đình cùng HOC247 xây dựng một bữa ăn gia đình đày đủ chất dinh dưỡng với nội dung bài học Dự án: Bữa ăn kết nối yêu thương

AMBIENT-ADSENSE/lession_isads=0
QUẢNG CÁO
 
 
 

Tóm tắt lý thuyết

1.1. Nhiệm vụ

- Thiết kế thực đơn một bữa ăn hợp lý cho gia đình.

- Tính toán nhu cầu dinh dưỡng và chi phi tài chính cho bữa ăn.

1.2. Tiến trình thực hiện

- Bước 1: Tìm hiểu về nhu cầu dinh dưỡng của các thành viên trong gia đình (tham khảo thông tin trong Bảng 6.1) và trình bày theo mẫu dưới đây.

Thành viên Giới tính Độ tuổi Nhu cầu dinh dưỡng/ 1 ngày
? ? ? ?
? ? ? ?

Bảng 6.1. Nhu cầu dinh dưỡng cho người Việt Nam trong một ngày để đảm bảo hoạt động ở mức độ trung bình, được tính bằng đơn vị kcal.

Lứa tuổi

Nam

Nữ

0 - 2 tháng

405

3-5 tháng

505

6-8 tháng

769

9 -12 tháng

858

1-3 tuổi

1180

4-6 tuổi

1470

7-9 tuổi

1825

10-12 tuổi

 2110

13-15 tuổi

2650

2205

16-18 tuổi

2980

2240

19-30 tuổi

2934

2154

31 - 60 tuổi

2634

2212

> 60 tuổi

2128

1962

 

- Bước 2: Tinh tổng nhu cầu dinh dưỡng của các thành viên trong gia đình cho một bữa ăn (giả định bằng 1/3 nhu cầu dinh dưỡng cả ngày).

- Bước 3: Tham khảo Bảng 6.2 và Hình 6.3, xây dựng thực đơn bữa ăn để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho cả gia đình đã tính toán ở bước 2. 

Bảng 6.2. Bảng thành phần dinh dưỡng tính trên 100g của một số món ăn

Tên món ăn

Khối lượng thực phẩm  (gam)

Năng lượng(kcal)

Cơm

Cơm trắng

Gạo: 100

345

Món ăn mặn

Thịt kho tiêu

Thịt lợn: 100

185

Thịt kho trứng

-Thịt lợn: 55 - Trứng vịt: 45

252

Gà kho gừng

-Thịt gà: 90 - Gừng: 10

243

Cá chuối kho

Cá chuối: 100

162

Sườn rang

Sườn lợn: 100

272

Trứng đúc thịt

-Thịt nạc: 70 - Trứng vịt: 30

277

Tép rang

Tép: 100

217

Món rau, món canh

Bầu xào trứng

- Bầu: 84 -Trứng: 16

125

Giá đỗ xào thịt

- Giá đỗ: 50. Rau hẹ: 15 -Thịt lợn: 35

99

Canh bắp cải

- Bắp cải: 90 -Thịt nạc băm: 10

67

Canh bí đao

- Bí đao: 90 -Thịt nạc băm: 10

53

Canh rau ngót

- Rau ngót: 80 -Thịt nạc băm: 20

116

Rau muống luộc

Rau muống: 100

23

Nước chấm

Nước mắm

100

21

Nước tương

100

40

Trái cây

Bưởi

100

31

Dưa hấu

100

16

Đu đủ

100

35

 

- Bước 4: Lập danh sách các thực phẩm cần chuẩn bị bao gồm: tên thực phẩm, khối lượng, giá tiễn. 

- Bước 5: Tính toán chi phí tài chính cho bữa ăn. 

- Bước 6: Làm báo cáo kết quả về dự án học tập.

1.3. Đánh giá 

Sản phẩm của dự án sẽ được đánh giá theo các tiêu chí sau: 

a. Nội dung báo cáo gồm có:

- Danh sách các thành viên trong gia đình với nhu cầu về dinh dưỡng. 

- Thực đơn cho một bữa ăn (trưa hoặc tối). 

- Danh sách chuẩn bị thực phẩm.

- Chi phí cho bữa ăn. 

b. Trình bày kết quả dự án trước lớp:

- Cấu trúc bài báo cáo đầy đủ nội dung, rõ ràng, chặt chẽ. 

- Diễn đạt tự tin, trôi chảy, thuyết phục. 

- Hình thức báo cáo đẹp, phong phú, hấp dẫn.

ADMICRO
ADMICRO

Luyện tập

- Học xong bài này, các em cần:

+ Ôn tập và vận dụng được kiến thức vào thực tiễn

+ Xây dựng, chế biến được 1 bữa ăn hợp lí theo ý muốn

2.1. Trắc nghiệm

Các em có thể hệ thống lại nội dung kiến thức đã học được thông qua bài kiểm tra Trắc nghiệm Công nghệ 6 Kết nối tri thức với cuộc sống Chương 2 Bài 6 cực hay có đáp án và lời giải chi tiết. 

Câu 4-10: Mời các em đăng nhập xem tiếp nội dung và thi thử Online để củng cố kiến thức về bài học này nhé!

2.2. Bài tập SGK

Các em có thể xem thêm phần hướng dẫn Giải bài tập Công nghệ 6 Kết nối tri thức với cuộc sống Chương 2 Bài 6 để giúp các em nắm vững bài học và các phương pháp giải bài tập.

Câu hỏi 1 trang 33 Công nghệ 6 SGK Kết nối tri thức

Câu hỏi 2 trang 33 Công nghệ 6 SGK Kết nối tri thức

Câu hỏi 3 trang 34 Công nghệ 6 SGK Kết nối tri thức

Câu hỏi 4 trang 34 Công nghệ 6 SGK Kết nối tri thức

Câu hỏi 5 trang 34 Công nghệ 6 SGK Kết nối tri thức

Hỏi đáp Dự án Bữa ăn kết nối yêu thương Công nghệ 6

Trong quá trình học tập nếu có thắc mắc hay cần trợ giúp gì thì các em hãy comment ở mục Hỏi đáp, Cộng đồng Công nghệ HOC247 sẽ hỗ trợ cho các em một cách nhanh chóng!

Chúc các em học tập tốt và luôn đạt thành tích cao trong học tập!

NONE
OFF