Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài

• Đề thi giữa HK1 môn Công nghệ 10 năm 2020 Trường THPT Nguyễn Công Trứ

  30 câu hỏi | 45 phút

  Bắt đầu thi

 

CÂU HỎI KHÁC

• Qui trình công nghệ của làm ruốc cá theo thứ tự nào?
• Đặc điểm của tường nhà kho bảo quản thóc, được xây dựng bằng vật liệu gì?
• Muối trong nguyên liệu ướp có tác dụng gì?
• Xử lí nhiệt trong qui trình chế biến rau, quả có tác dụng gì?
ADMICRO
• Thời gian bảo quản trứng theo phương pháp lạnh là gì?
• Thời gian bảo quản thịt bê theo phương pháp lạnh là bao lâu?
• Để cà phê nhân đạt chất lượng cao, cần làm gì?
• Cách dùng nào tốt nhất khi dùng rau quả xanh?
ADMICRO
• Qui trình nào chế biến chè xanh theo các bước lần lượt?
• Vì sao khi sữa mới vắt từ 2 giờ đến 3 giờ không cần dùng phương pháp bảo quản lạnh?
• Phương pháp ướp muối trong bảo quản thịt gồm có mấy bước?
• Trường hợp nào không phải là căn cứ để xác định lĩnh vực kinh doanh?
• Nguyên liệu ướp gồm muối và đường trong bảo quản thịt theo tỉ lệ là bao nhiêu?
• Để có sản phẩm là cà phê nhân theo phương pháp ướt ta cần làm gì?
• Trong kinh doanh nêú không có kế hoạch sẽ gây ra hậu quả gì?
• Doanh nghiệp nhỏ có thuận lợi gì?
• Trong bảo quản, nhiệt độ không khí tăng cao làm giảm chất lượng nông, lâm, thủy sản là do đâu?
• Nguyên tắc sử dụng thuốc kháng sinh là gì?
• Đặc điểm nào dưới đây là thành phần cấu tạo của VSV?
• Chế biến khác bảo quản như thế nào?
• Phương pháp ướp muối bảo quản cá người ta cho thêm một ít đường để làm gì?
• Người lao động của kinh doanh hộ gia đình là người phải có điều kiện như thế nào?
• Người nông dân trồng lúa rồi đem bán gọi là hoạt động gì?
• Vì sao thức ăn sau khi lên men có hàm lượng protein cao hơn lúc đầu?
• Trong bảo quản Nông sản chứa nhiều nước thì có đặc điểm gì?
• Lợi dụng hoạt động của men prôtêaza có sẵn trong cá để thủy phân prôtêin → a.a. Trong quy trình chế biến cần làm thế nào?
• Để bảo quản hạt giống trung hạn cần làm gì?
• Thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh có đặc điểm gì?
• Để bảo đảm tốt chất lượng của nông, lâm, thủy sản, người làm công tác bảo quản và chế biến phải biết được điều kiện gì?
• Khó khăn của doanh nghiệp nhỏ là gì?