Câu hỏi trắc nghiệm (12 câu):
-
- A. Chất đạm
- B. Chất bột
- C. Chất béo
- D. Chất xơ
-
- A. Glixerol và axit béo.
- B. Glixerol và muối của các axit béo.
- C. Axit béo.
- D. Muối của các axit béo.
-
-
- A. R-COOH
- B. C17H35-COOH
- C. C3H5(OH)3
- D. (C17H35-COO)3C3H5.
-
- A. Dùng quỳ tím và nước.
- B. Khí cacbon đioxit và nước.
- C. Kim loại natri và nước.
- D. Phenolphtalein và nước.
-
- A. 3,3 gam.
- B. 4,4 gam.
- C. 6,6 gam.
- D. 3,6 gam.
-
Câu 6:
Cho các chất sau: rượu etylic, axit axetic, chất béo , etilen, chất nào có nhóm -OH?
- A. rượu etylic
- B. axit axetic
- C. chất béo
- D. etilen
-
Câu 7:
Phát biểu nào sau đây là sai:
- A. Chất béo có phản ứng thủy phân với axit
- B. etyl axetat tham gia phản ứng thủy phân trong dung dịch HCl
- C. etyl axetat không tham gia phản ứng thủy phân trong dung dịch kiềm
- D. Chất béo vừa thủy phân trong dung dịch axit vừa thủy phân trong dung dịch kiềm.
-
Câu 8:
Chất A và B trong phương trình sau: CH3COOH + A → CH3COOK + B lần lượt là?
- A. K và H2O
- B. O2 và H2O
- C. KOH và H2
- D. K và H2
-
Câu 9:
Chỉ dùng quỳ tím có thể phân biệt được cặp chất nào sau đây?
- A. rượu etylic, axit axetic
- B. rượu etylic, dầu ăn
- C. etilen, dầu ăn
- D. rượu etylic, etilen
-
Câu 10:
Công thức nào sau đây là của axit axetic?
- A. C2H5OH
- B. HCOOH
- C. CH3COOH
- D. C2H5CHO
-
Câu 11:
Từ 10 lít rượu 8o có thể điều chế được bao nhiêu gam axit axetic? Biết hiệu xuất quá trình lên men là 92% và rượu etylic có D = 0,8 g/cm3.
- A. 834,8g
- B. 768g
- C. 640g
- D. 192g
-
Câu 12:
Tính khối lượng NaHCO3 8,4% cần dùng để tác dụng đủ với 100g dung dịch CH3COOH 12%?
- A. 100g
- B. 200g
- C. 300g
- D. 400g