Quy trình công nghệ chế biến rau, quả theo phương pháp đóng hộp?

• A. 
  Phân loại → Làm sạch → Xử lí cơ học → Xử lí nhiệt → Vào hộp → Bài khí → Ghép mí → Thanh trùng → Làm nguội → Bảo quản thành phẩm → Sử dụng
• B. 
  Phân loại → Làm sạch→ Thanh trùng → Xử lí cơ học → Xử lí nhiệt  → Làm nguội → Vào hộp → Bài khí → Ghép mí → Bảo quản thành phẩm → Sử dụng
• C. 
  Phân loại → Làm sạch→ Thanh trùng→ Xử lí nhiệt→ Xử lí cơ học   → Làm nguội → Vào hộp→ Ghép mí  → Bài khí → Bảo quản thành phẩm → Sử dụng
• D. 
  Đáp án A hoặc B