Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài

• Đề ôn tập Chương 3 môn Công Nghệ 10 năm 2021 Trường THPT Lê Qúy Đôn

  30 câu hỏi | 45 phút

  Bắt đầu thi

 

CÂU HỎI KHÁC

• Phương pháp bảo quản thịt nào thường được sử dụng như thế nào?
• Bước thứ 2 trong quy trình bảo quản lạnh là?
• Bước thứ 3 trong quy trình ướp muối là?
• Điều gì xảy ra khi đặt quả trứng hỏng vào một bát nước lạnh?
ADMICRO
• Phương pháp bảo quản trứng?
• Phương pháp làm lạnh có thể bảo quản được thịt lợn bao nhiêu ngày?
• Bước thứ 3 trong quy trình bảo quản sơ bộ sữa tươi là?
• Bước thứ 3 trong quy trình bảo quản sơ bộ sữa tươi là: Làm lạnh nhanh – SGK trang 133?
ADMICRO
• Sữa tươi được bảo quản sơ bộ tại nơi vắt ở nhiệt độ bao nhiêu?
• Thời gian bảo quản thông thường của cá khi được bảo quản bằng phương pháp làm lạnh là?
• Gạo sau khi tách trấu gọi là gì?
• Tác dụng của đánh bóng hạt gạo là gì?
• Thế nào là đánh bóng hạt gạo?
• Thế nào là xát trắng hạt gạo?
• Gạo tấm là gì?
• Bước tiếp theo của bước ‘làm sạch’ trong quy trình chế biến tinh bột sắn là?
• Trong quy trình chế biến rau quả theo phương pháp đóng hộp bước ‘xử lí nhiệt’ có tác dụng là?
• Quy trình công nghệ chế biến rau, quả theo phương pháp đóng hộp gồm mấy bước?
• Quy trình chế biến gạo từ thóc gồm mấy bước?
• Phương pháp chế biến nào sau đây không phải chế biến rau, quả?
• Cần để quả trong lọ kín trong bao lâu để tạo thành siro?
• Dụng cụ không cần chuẩn bị trong bài thực hành chế biến xi rô từ quả?
• Bước đầu tiên trong quy trình làm sirô người ta thường làm gì?
• Khi xếp quả vào lọ thủy tinh cần chú ý gì?
• 1 kg quả làm xiro cần lượng đường tương ứng bao nhiêu?
• Khi chế biến sirô từ quả chanh cần lưu ý những điều gì?
• Số bước cần làm trong quy trình chế biến xi rô từ quả?
• Loại quả nào không sử dụng để chế biến xi rô?
• Dụng cụ cần chuẩn bị trong bài thực hành chế biến xi rô từ quả?
• Có mấy chỉ tiêu đánh giá bài thực hành chế biến xi rô từ quả?