-
Câu hỏi:
Điểm khác nhau giữa phương pháp phơi và sấy là gì?
-
A.
Phương pháp làm khô thực phẩm
-
B.
Dùng năng lượng khác nhau
-
C.
Dùng năng lượng giống nhau
-
D.
Tất cả đều đúng
Lời giải tham khảo:
Đáp án đúng: B
Đáp án B
- Phơi là dùng năng lượng từ ánh sáng mặt trời
- Sấy dùng năng lượng từ điện, xăng, dầu hay than củi,...
A: Là đặc điểm giống nhau của phương pháp phơi, sấy
B: Sai, vì phơi dùng năng lượng mặt trợi còn sấy dùng các năng lượng như: điện, xăng dầu hay than củi,...
+
Hãy trả lời câu hỏi trước khi xem đáp án và lời giải -
A.
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài
QUẢNG CÁO
CÂU HỎI KHÁC
- Phương pháp nào làm chín thực phẩm bằng sức nóng của hơi nước?
- Có bao nhiêu nguyên tắc chế biến thực phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh?
- Phương pháp chế biến thực phẩm nào không sử dụng nhiệt
- Phương pháp chế biến thực phẩm nào khác với các phương pháp còn lại?
- Món ăn nào không được làm chín thực phẩm trong chất béo?
- Phương pháp chế biến thực phẩm nào sử dụng nhiệt?
- Nhóm phương pháp nào không phải là phương pháp chế biến thực phẩm?
- Phát biểu nào là ý nghĩa của việc chế biến thực phẩm?
- Phát biểu nào sau đây đúng khi nói về phương pháp lên men thực phẩm?
- Điểm khác nhau giữa phương pháp phơi và sấy là gì?
VIDEO
YOMEDIA
ADMICRO
