-
Câu hỏi:
Phát biểu nào sau đây không đúng ?
-
A.
Triolein có khả năng tham gia phản ứng cộng hiđro khi đun. nóng có xúc tác Ni.
-
B.
Các chất béo thường không tan trong nước và nhẹ hơn nước,
-
C.
Chất béo bị thuỷ phân khi đun nóng trong dung dịch kiềm,
-
D.
Chất béo là trieste của etylen glicol với các axit béo.
Lời giải tham khảo:
Đáp án đúng: D
Hãy trả lời câu hỏi trước khi xem đáp án và lời giải -
A.
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài
CÂU HỎI KHÁC
- Xà phòng hoá chất nào sau đây thu được glixerol
- Chất nào sau đây có phân tử khối lớn nhất ?
- Triolein không phản ứng với chất nào sau đây ?
- Dầu ăn và dầu mỏ có cùng thành phần nguyên tố.
- Xà phòng hoá một hợp chất có công thức phân tử C10H14O6 trong dung dịch NaOH (dư), thu được glixerol và hỗn hợp gồm
- Đốt cháy hoàn toàn 1 mol chất béo, thu được lượng CO2 và H2O hơn kém nhau 6 mol.
- Các chất béo thường không tan trong nước và nhẹ hơn nước
- Đốt cháy hoàn toàn a mol X (là trieste của glixerol với các axit đơn chức chứa mạch hở), thu được b mol CO2 và c mol H
- Số đồng phân của hợp chất hữu cơ có CTPT C3H6O2 có thể tác đụng được với dung dịch NaOH nhưng không tác dụng
- Chất nào sau đây có nhiệt độ sôi thấp nhất ?
- Chất nào sau đây khi thuỷ phân trong môi trường axit tạo thành sản phẩm có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc ?
- Thuỷ phân este X trong môi trường axit thu được hai chất hữu cơ Y và Z. Oxi I hoá Y tạo ra sản phẩm là Z.
- Chất nào sau đây khi tác dụng với dung dịch NaOH cho sản phẩm là 1 muối hữu cơ và 2 ancol ?
- Hai chất hữu cơ X và Y đều có khối lượng phân tử bằng 60. Chất X có khả năng phản ứng với Na, NaOH và Na2CO3.
- Đốt cháy hoàn toàn a gam triglixerit X. Cần vừa đủ 4,83 mol O2, thu được 3,42 mol CO2 và 3,18 mol H2O.
- Để xà phòng hóa hoàn toàn 2,52 gam một lipit cần dùng 90ml dung dịch NaOH 0,1M. Chỉ số xà phòng của lipit là:
- Khi trung hòa 2,8 gam chất béo cần 3 ml dung dịch KOH 0,1M. tính chỉ số axit chủa chất béo đó.
- Muốn trung hòa 5,6 gam một chất béo X đó cần 6ml dung dịch KOH 0,1M.
- Chỉ số iot của triolein có giá trị bằng bao nhiêu?
- Để xà phòng hóa 63 mg chất béo trung tính cần 10,08 mg NaOH. Xác định chỉ số xà phòng của chất béo đem dùng.
- Cần bao nhiêu kg chất béo chứa 89% khối lượng tristearin (còn 11% tạp chất trơ bị loại bỏ trong quá trình nấu xà phòng)
- Một loại mỡ chứa 50% olein (glixerol trioleat) 30% panmitin (glixerol tripanmitat) và 20% stearin (glixerol tristearat).
- Thuỷ phân hoàn toàn 10 gam một lipit trung tính cần 1,68 gam KOH.
- Giả sử một chất béo có công thức: Muốn điều chế 20 kg xà phòng từ chất béo này thì cần dùng bao nh
- Câu nào sau đây đúng?Dầu mỡ động thực vật và dầu bôi trơn máy:
- Câu nào sau đây sai? Lipit có trong tế bào sống
- Xà phòng hóa 8,8 gam etyl axetat bằng 200ml dung dịch NaOH 0,2M.
- Đun 12 gam axit axetic với 13,8 gam etanol (có H2SO4 đặc làm xúc tác) đến khi phản ứng đạt trạng thái cân bằng, thu đ�
- Chất béo chứa chủ yếu các gốc no của axit thường là chất rắn ở nhiệt độ phòng
- Chất béo có đặc điểm chung nào sau đây ?
- Khi thuỷ phân chất béo X trong dung dịch NaOH, thu được hỗn hợp hai muối C17H35COONa, C15H31COONa có khối lượng hơn kém nhau
- Hãy chọn nhận định đúng:
- Xà phòng và chất giặt rửa có điểm chung là
- Trong thành phần của xà phòng và của chất giặt rửa thường có một số este. Vai trò của các este này là
- Có các nhận định sau:1. Chất béo là những este.2. Các este không tan trong nước do chúng nhẹ hơn nước.3.
- Nguyên nhân nào làm cho bồ kết có khả năng giặt rửa
- Không nên dùng xà phòng khi giặt rửa bằng nước cứng vì nguyên nhân nào sau đây?
- Ở ruột non cơ thể người, nhờ tác dụng xúc tác củacác enzim như lipaza và dịch mật chất béo bị thuỷ phân thành
- Khi đun nóng chất béo với dung dịch H2SO4 loãng thu được
- Cho glixerol phản ứng với hỗn hợp axit béo gồm C17H35COOH và C15H31COOH, số loại trieste tối đa được tạo ra là