Bộ 3 Đề thi HK1 môn Công Nghệ 6 KNTT năm 2022-2023 Trường THCS Kim Đồng có đáp án

Câu 1. Phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo ở nhiệt độ cao đó là:

A. Luộc                                              B. Rán

C. Nướng                                          D. Kho

Câu 2. Em hãy cho biết, kiến trúc nhà ở đặc trưng của Việt Nam có mấy loại?

A. 1                                                             B. 2

C. 3                                                             D. 4

Câu 3. Bảo quản thực phẩm là quá trình xử lí thực phẩm:

A. Kéo dài thời gian sử dụng thực phẩm.

B. Vẫn đảm bảo chất lượng sản phẩm.

C. Vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng của thực phẩm.

D. Cả 3 đáp án trên

Câu 4. An toàn vệ sinh thực phẩm có ý nghĩa như thế nào?

A. Giữ cho thực phẩm không biến chất.

B. Thực phẩm không bị chất độc xâm hại.

C. Thực phẩm không bị vi khuẩn xâm nhập.

D. Cả 3 đáp án trên

Câu 5. Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong bảo quản, chế biến thực phẩm cần thực hiện công việc nào sau đây?

A. Để riêng thực phẩm sống và chín.

B. Sử dụng riêng dụng cụ dùng cho thực phẩm sống và chín.

C. Rửa tay sạch trước khi chế biến thực phẩm

D. Cả 3 đáp án trên

Câu 6. Đối với phương pháp làm lạnh, thực phẩm được bảo quản ở nhiệt độ nào?

A. – 1^oC                                         B. Trên 7^oC

C. Từ 1^oC đến 7^oC                        D. Dưới 0^oC

Câu 7. Em hãy cho biết, để xây dựng một ngôi nhà cần thực hiện theo mấy bước chính?

A. 1                                                             B. 2

C. 3                                                             D. 4

Câu 8. Hãy chỉ ra thứ tự các bước chính xây dựng nhà ở?

A. Thi công thô, Thiết kế, Hoàn thiện.

B. Thiết kế, Thi công thô, Hoàn thiện.

C. Thiết kế, Hoàn thiện, Thi công thô.

D. Thi công thô, Hoàn thiện, Thiết kế

Câu 9. Thực phẩm nào sau đây không nên bảo quản trong ngăn lạnh quá 24 giờ?

A. Trái cây                                  B. Các loại rau

C. Các loại củ                            D. Thịt, cá

Câu 10. Người ta tiến hành làm khô thực phẩm bằng cách nào?

A. Phơi dưới ánh nắng mặt trời.

B. Sử dụng máy sấy

C. Có thể phơi hoặc sử dụng máy sấy.

D. Đáp án khác

ĐÁP ÁN ĐỀ THI SỐ 01

1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
B	C	D	D	D	C	C	B	D	C

----

 -(Để xem nội dung phần còn lại và đáp án của Đề thi số 01, các em vui lòng xem online hoặc đăng nhập HOC247.NET tải về máy)-

ĐỀ THI HỌC KÌ 1 MÔN CÔNG NGHỆ 6 KNTT - TRƯỜNG THCS KIM ĐỒNG ĐỀ - 02

Câu 1. Chế biến thực phẩm là quá trình xử lí thực phẩm tạo ra món ăn:

A. Đảm bảo chất dinh dưỡng.

B. Đa dạng món ăn

C. Sự hấp dẫn cho món ăn.

D. Cả 3 đáp án trên.

Câu 2. Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong bảo quản, chế biến thực phẩm cần thực hiện công việc nào sau đây?

A. Giữ thực phẩm trong môi trường sạch sẽ.

B. Không cần che đậy bụi

C. Không cần che đậy côn trùng

D. Cả 3 đáp án trên

Câu 3. Phần nào sau đây của ngôi nhà ở vị trí thấp nhất?

A. Mái nhà.                            B. Khung nhà

C. Móng nhà                         D. Sàn nhà

Câu 4. Phần nào sau đây của ngôi nhà ở vị trí cao nhất?

A. Mái nhà.                             B. Khung nhà

C. Móng nhà                          D. Sàn nhà

Câu 5. Hãy cho biết có mấy phương pháp bảo quản thực phẩm?

A. 1                                           B. 2

C. 3                                           D. 4

Câu 6. Đối với phương pháp đông lạnh, thực phẩm được bảo quản ở nhiệt độ nào?

A. – 1^oC                                    B. Trên 7^oC

C. Từ 1^oC đến 7^oC                   D. Dưới 0^oC

Câu 7. Em hãy cho biết, kiểu nhà nào sau đây thuộc kiến trúc nhà ở nông thôn?

A. Nhà ở mặt phố                     B. Nhà ở chung cư

C. Nhà ở ba gian                       D. Nhà sàn

Câu 8. Em hãy cho biết món nộm rau muống tôm thịt có quy trình thực hiện như thế nào?

A. Sơ chế nguyên liệu → Làm nước sốt → Trình bày món ăn.

B. Sơ chế nguyên liệu → Trình bày món ăn → Làm nước sốt.

C. Làm nước sốt → Trình bày món ăn → Sơ chế nguyên liệu.

Câu 9. Thực phẩm nào sau đây chúng ta không nên bảo quản ở tủ đông?

A.  Các loại rau.

B. Các loại củ.

C. Trái cây các loại.

D. Cả 3 đáp án trên

Câu 10. Hãy cho biết hình ảnh sau đây thể hiện phương pháp bảo quản thực phẩm nào?

A. Làm khô                             B. Ướp

C. Làm lạnh                            D. Đông lạnh

ĐÁP ÁN ĐỀ THI SỐ 02

1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
D	A	C	A	D	D	C	A	D	B

----

 -(Để xem nội dung phần còn lại và đáp án của Đề thi số 02, các em vui lòng xem online hoặc đăng nhập HOC247.NET tải về máy)-

ĐỀ THI HỌC KÌ 1 MÔN CÔNG NGHỆ 6 KNTT - TRƯỜNG THCS KIM ĐỒNG ĐỀ - 03

Câu 1. Ngôi nhà thông minh có mấy đặc điểm?

A. 1             B. 2             C. 3             D. 4

Câu 2. Ngôi nhà thông minh có đặc điểm gì?

A. Tiện ích                               B. An ninh, an toàn

C. Tiết kiệm năng lượng           D. Cả 3 đáp án trên

Câu 3. Chúng ta tiết kiệm năng lượng bằng cách?

A. Tận dụng năng lượng gió

B. Tận dụng năng lượng mặt trời

C. Tận dụng năng lượng gió, năng lượng mặt trời.

D. Không sử dụng năng lượng gió, năng lượng mặt trời.

Câu 4. Ngôi nhà thông minh đảm bảo an ninh cho ngôi nhà bằng cách?

A. Đèn báo                              B. Chuông báo

C. Tin nhắn                              D. Cả 3 đáp án trên

Câu 5. Theo em, bữa ăn nào trong ngày được xem là bữa chính?

A. Bữa sáng.

B. Bữa trưa

C. Bữa tối.

D. Bữa sáng, bữa trưa, bữa tối

Câu 6. Theo em, bữa ăn nào trong ngày quan trọng nhất?

A. Bữa sáng.

B. Bữa trưa

C. Bữa tối.

D. Bữa sáng, bữa trưa, bữa tối

Câu 7. Theo em, chúng ta cần tạo thói quen ăn uống như thế nào được gọi là khoa học?

A. Ăn đúng bữa.

B. Ăn đúng cách

C. Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

D. Cả 3 đáp án trên

Câu 8. Hãy cho biết ăn như thế nào được gọi là đúng cách?

A. Trong bữa ăn tập trung vào ăn uống.

B. Nhai kĩ

C. Tạo không khí vui vẻ.

D. Cả 3 đáp án trên

Câu 9. Phương pháp làm lạnh và đông lạnh là để thực phẩm ở:

A. Nhiệt độ thấp.

B. Nhiệt độ cao

C. Nhiệt độ trung bình.

D. Mọi nhiệt độ đều được

Câu 10. Phương pháp làm lạnh là bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ:

A. Dưới 1⁰C                             B. Trên 7⁰C

C. Từ 1⁰C đến 7⁰C                    D. Dưới 7⁰C

ĐÁP ÁN ĐỀ THI SỐ 03

1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
C	D	C	D	D	A	D	D	A	C

Trên đây là một phần trích đoạn nội dung Bộ 3 Đề thi HK1 môn Công Nghệ 6 KNTT năm 2022-2023 Trường THCS Kim Đồng có đáp án. Để xem toàn bộ nội dung các em chọn chức năng xem online hoặc đăng nhập vào trang hoc247.net để tải tài liệu về máy tính.

Mời các em tham khảo tài liệu có liên quan:

• Bộ 5 đề thi HK1 môn Tiếng Anh 6 CTST năm 2022-2023 có đáp án Trường THCS Phan Đăng Lưu
• Bộ 5 đề thi HK1 môn Tiếng Anh 6 KNTT năm 2022-2023 có đáp án Trường THCS Nguyễn Trãi

Hy vọng bộ đề thi này sẽ giúp các em học sinh ôn tập tốt và đạt thành tích cao trong kì thi sắp tới.