OPTADS360
ATNETWORK
RANDOM
ON
YOMEDIA
Banner-Video
IN_IMAGE

Giải Bài tập 5 trang 139 SGK Sinh học 10 Chân trời sáng tạo - CTST

Giải Bài tập 5 trang 139 SGK Sinh học 10 Chân trời sáng tạo

Hãy hoàn thành nội dung của bảng sau:

Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng của vi sinh vật

Cơ chế tác động

Ứng dụng vào đời sống

pH

?

?

Độ ẩm

?

?

Nhiệt độ

?

?

Ánh sáng

?

?

Áp suất thẩm thấu

?

?

Các chất dinh dưỡng

?

?

Chất sát khuẩn

?

?

Chất kháng sinh

?

?

AMBIENT-ADSENSE/lession_isads=0
QUẢNG CÁO
 

Hướng dẫn giải chi tiết

Phương pháp giải:

Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng của vi sinh vật gồm:

- Các yếu tố hóa học:

+ Chất dinh dưỡng: Những chất này ảnh hưởng đến quá trình chuyển hoá vật chất và năng lượng của vi sinh vật (quá trình dinh dưỡng, hô hấp, hoạt hóa enzyme, cân bằng thẩm thấu,..).

+ Chất sát khuẩn: là các chất có khả năng tiêu diệt hoặc ức chế không chọn lọc các vi sinh vật gây bệnh nhưng không làm tổn thương đến da và mô sống của cơ thể (phenol, ethanol, các halogens,...).

+ Chất kháng sinh: là những hợp chất hữu cơ có khả năng tiêu diệt hoặc ức chế vi sinh vật gây bệnh theo nhiều cơ chế khác nhau, như ức chế tổng hợp thành tế bào, protein, nucleic acid,...

- Các yếu tố vật lý:

+ pH: Độ pH ảnh hưởng đến tính thẩm qua màng, hoạt động chuyển hoá vật chất trong tế bào, hoạt tính enzyme,... Giới hạn hoạt động của đa số vi khuẩn nằm trong khoảng pH từ 4 đến 10. Một số vi khuẩn chịu acid có thể sinh trưởng ở pH ≥ 1.

+ Nhiệt độ: Nhiệt độ ảnh hưởng đến tốc độ phản ứng sinh hoá trong tế bào; mỗi loại vi sinh vật có thể tồn tại và hoạt động tốt nhất trong một phạm vi nhiệt độ nhất định.

+ Độ ẩm: Vi sinh vật rất cần nước, vì nước là dung môi hoà tan các chất dinh dưỡng, enzyme, thuỷ phân cơ chất. Nếu không có nước, vi sinh vật sẽ ngừng sinh trưởng và hầu hết sẽ chết. Các loại vi sinh vật đòi hỏi độ ẩm khác nhau: vi khuẩn (độ ẩm cao); nấm mốc, nấm men (độ ẩm thấp).

+ Áp suất thẩm thấu: Khi đưa vi sinh vật vào môi trường ưu trương (môi trường có nồng độ chất tan cao hơn bên trong tế bào), tế bào vi sinh vật sẽ bị mất nước, gây co nguyên sinh, do đó chúng không phân chia được.

+ Ánh sáng: Ánh sáng tác động đến quá trình quang hợp ở vi khuẩn quang tự dưỡng, ngoài ra ánh sáng còn ảnh hưởng đến sự hình thành bào tử, tổng hợp sắc tố, chuyển động hướng sáng,... Những tia sáng có bước sóng ngắn có thể ức chế hoặc tiêu diệt vi khuẩn bằng cách gây đột biến, làm biến tính protein,...

Lời giải chi tiết:

Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng của sinh vật

Cơ chế tác động

Ứng dụng vào đời sống

pH

Ảnh hưởng đến tính thấm qua màng, hoạt động chuyển hóa vật chất , hoạt tính ennzyme.

Chế biến và bảo quản thực phẩm

Nhiệt độ

Ảnh hưởng đến phản ứng hóa sinh trong tế bào

Đun sôi nước, thực phẩm tiêu diệt vsv gây hại cho con người

Độ ẩm

Nước là dung môi hòa tan các chất dinh dưỡng, enzzyme, thủy phân các cơ chất. Vi sinh vật không thể thiếu nước.

Phơi khô các loại quả, hạt để bảo quản

Ánh sáng

Tác động đến quá trình quang hợp ở các vsv quang tự dưỡng, ảnh hưởng đến quá trình hình thành bào tử, tổng hợp sắc tố, chuyển động hướng sáng. Bước sóng ngắn  có thể ức chế hoặc tiêu diệt vi khuẩn

Phơi đồ dưới ánh nắng mặt trời để tiêu diệt vi khuẩn

Áp suất thẩm thấu

Sinh vật trong môi trường ưu trương sẽ bị mất nước, co nguyên sinh 

Ngâm rau củ trong nước muối để diệt trứng giun, sán

Chất dinh dưỡng

Ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa vật chất và năng lượng của ví sinh vật

Chế biến và bảo quả  thực phẩm

Chất sát khuẩn

 

Chất kháng sinh

- Có khả năng tiêu diệt hoặc ức chế vsv nhưng ko làm tổn thương đến da và mô sống của cơ thể

- nhiều cơ chế khác nhau, vd: ức chế tổng hợp thành tế bào, protein, ...

- Cồn sát khuẩn, khử khuẩn nước bằng Clo...

- thuốc kháng sinh ...

-- Mod Sinh Học 10 HỌC247

Nếu bạn thấy hướng dẫn giải Giải Bài tập 5 trang 139 SGK Sinh học 10 Chân trời sáng tạo - CTST HAY thì click chia sẻ 
 
 

Bài tập SGK khác

Chưa có câu hỏi nào. Em hãy trở thành người đầu tiên đặt câu hỏi.

NONE
OFF