Giải Bài tập 4 trang 139 SGK Sinh học 10 Chân trời sáng tạo - CTST

Phương pháp giải:

Nước mắm là sản phẩm của quá trình phân giải protein có trong cá thành các acid amin. Hàm lượng nitơ trong các acid amin của nước mắm để xác định độ đạm của nước mắm

Lời giải chi tiết:

- Người dân đã dựa vào khả năng phân giải protein của vi sinh vật để làm nước mắm từ cá.

- Độ đạm là tổng hàm lượng nitơ có trong 1 lít nước mắm.

-- Mod Sinh Học 10 HỌC247