OPTADS360
AANETWORK
AMBIENT
YOMEDIA
Banner-Video
IN_IMAGE

Nêu nguyên liệu và cách tiến hành lên men rượu

giúp mình với, mình sắp thi học kì rồi.....leu
Nêu nguyên liệu, cách tiến hành và viết phương trình lên men rượu.

  bởi Nguyễn Tiểu Ly 24/09/2018
ADSENSE/lession_isads=0
QUẢNG CÁO
 

Câu trả lời (1)

  • Nêu nguyên liệu

    1) Các nguyên liệu giàu tinh bột: gạo nếp, gạo tẻ, ngô, khoai, sắn...
    2) Hệ vi sinh vật: Có trong bánh men thuốc bắc chủ yếu là nấm mốc, nấm men, giả nấm men và vi khuẩn.
    3) Các chất tạo hương, vị, màu sắc, kháng nấm, kháng khuẩn lạ: Các vị thuốc bắc tuỳ theo loại rượu, cách nấu mà sử dụng các vị thuốc bắc khác nhau: 3 vị, 5 vị, 9 vị hay nhiều hơn.

    , cách tiến hành

    1) Gạo ( gạo lức, gạo lật)
    2) Hấp lần 1
    3) Bổ sung nước
    4) Hấp lần 2
    5) Đánh tơi
    6) Làm nguội
    7) Rắc men
    8) Trộn đều
    9) Ủ
    10) Ngâm
    11) Tách bã: Rồi đem đi cất rượu, bã loại bỏ.

    và viết phương trình lên men rượu.

    C6H10O5)n + nH2O → 2nC2H5OH + 2nCO2

      bởi Nguyễn Linh 24/09/2018
    Like (0) Báo cáo sai phạm

Nếu bạn hỏi, bạn chỉ thu về một câu trả lời.
Nhưng khi bạn suy nghĩ trả lời, bạn sẽ thu về gấp bội!

Lưu ý: Các trường hợp cố tình spam câu trả lời hoặc bị báo xấu trên 5 lần sẽ bị khóa tài khoản

Gửi câu trả lời Hủy
 
 

Các câu hỏi mới

NONE
OFF