OPTADS360
AANETWORK
AMBIENT
YOMEDIA
Banner-Video
IN_IMAGE

Giới thiệu món bánh trôi và cách làm bánh trôi

Em hãy tìm hiểu về món bánh trôi và cách làm bánh trôi để giới thiệu với các bạn

  bởi Nguyễn Lệ Diễm 25/03/2019
ADSENSE/lession_isads=0
QUẢNG CÁO
 

Câu trả lời (1)

  • Bánh trôi, bánh chay là hai loại bánh không thể thiếu trong ngày tết thanh minh (hàn thực). Đó chính là nét văn hóa lễ tết từ lâu đời của người miền Bắc. Những phụ nữ lớn tuổi ở miền Bắc thì hầu như ai cũng làm được món này một cách nhuần nhuyễn, tuy nhiên các bạn trẻ không phải ai cũng biết làm món bánh này ngon và chuẩn vị. Vì vậy hôm nay tớ sẽ giới thiệu tới các bạn mộtcách làm món bánh trôi, bánh chay truyền thống.

    Cách làm món bánh trôi, bánh chay

    Nguyên liệu chuẩn bị làm món bánh trôi, bánh chay

    • 1 gói đường phèn làm bánh trôi ( có thể dễ dàng mua ở ngoài chợ)
    • Dừa nạo sợi
    • Vừng rang
    • Đậu xanh đã xát sạch vỏ
    • Bột sắn dây
    • Nước hoa bưởi
    • Bột gạọ nếp
    • Bột gạo tẻ ( lấy tỉ lệ bột tẻ là 1/10 bột nếp)
    • Đường cát trắng
    • Tinh chất vani

    Hướng dẫn làm bánh trôi, bánh chay ngon đúng vị

    Cách làm món bánh trôi, bánh chay truyền thống rất đơn giản các bạn ạ2 loại bánh này làm chung một loại bột, nên chúng ta sẽ tiến hành nhào bột trước. Bên cạnh đó chúng ta cũng tiền hành làm nhân cho bánh chay luôn

    Nhào bột

    • Cho bột gạo nếp và bột gạo tẻ vào cái âu lớn, sau đó cho thêm nước từ từ, để bột ngấm nước. Sau đó nhào bột. Bạn nhào cho bột ngấm đủ nước, không quá nhão là được. Sao cho bạn có thể viên lại các viên bột dẻo mịn. Phần bột này dùng cho cả bánh chay và bánh trôi. Vì vậy các bạn cần chia bột ra để làm từng loại bánh.

      Nhân bánh chay

    • Đậu xanh đem vo thật sạch, sau đó nấu lên giống như nấu cơm. Khi đậu xanh chin nhừ. Sau đó lấy ra một ít cho vào bát nhỏ ( để lúc sau cho vào nước bánh)
    • Phần còn lại dùng thìa miết cho đậu thật nhuyễn ( các bạn có thể giã hoặc xay)
    • Sau đó bắc lên bếp cho thêm đường vào đun lên, cho đường tan, tạo thành hỗn hợp sền sệt. Lúc đó chúng ta tắt bếp, cho thêm chút vani vào, đảo lên.
    • Bí quyết làm bánh trôi, bánh chay ngọt bùi, thơm lừng

      Phần nhân bánh chay

       Cách làm bánh chay

      Phần bánh

       
    • Lấy nhân đậu xanh, viên thành những viên nhỏ. Sau đó lấy miếng bột dẹt ra bàn tay. Cho viên đậu xanh vào trong, sau đó vê tròn lại. Sao cho lớp bột bên ngoài che kín phần nhân bên trong.
    • Bắt nồi nước lên bếp đun lửa lớn cho nhanh sôi, sau đó cho các viên bột vào, giảm lửa vừa
    • Trong lúc cho bánh chin, chúng ta chuẩn bị một bát nước lạnh
    • Khi bánh chay có hiện tượng nổi lên, phần bột màu trắng đục thì vớt bánh ra cho vào bát nước lạnh khoảng 5 phút, sau đó vớt ra cho vào một chiếc bát khác.
    • Cách luộc bánh trôi ngon

       Phần nước bánh

    • Cho 2 thìa bột sẵn dây, 1 thìa đường vào một chiếc nồi sạch, sau đó khuấy tan hết. Bật lửa vừa đun, cho bột sẵn dây chin, sánh lên. Sau đó cho chút nước hoa bưởi, vào và tắt bếp
    • Cho phần nước bánh đổ lên trên bát bánh chay đã múc từ trước, cho thêm dừa nạo sợi lên, chút đậu xanh vào  là xong món bánh chay.

      Cách làm bánh trôi, bánh chay

      Món bánh chay hấp dẫn

      Cách làm bánh trôi

    • Lấy những cục bột viên trong lại, nhỏ vừa ăn, sau đó làm dẹt ra lấy viên đường cho vào trong, vê tròn lại.
    • Nặn bánh trôi

      Nặn bánh trôi

    • Cho nồi nước lên bếp, bật lửa lớn cho nhanh sôi, khi nước sôi cho lửa vừa bắt đầu thả những viên bột vào.
    • Tiếp theo chuẩn bị bát nước lạnh bên cạnh
    • Khi thấy bánh bắt đầu nổi lên và phần bột chuyển sang màu trắng đục thì bánh đã chín. Chúng ta vớt bánh ra để vào bát nước lạnh khoảng 3 phút.
    • Sau đó cho ra đĩa. Chúng ta cứ làm như vậy cho hết mẻ bánh
    • Thấy một ít vừng rắc lên đĩa bánh, cho thêm chút dừa tươi nạo lên trên. Là chúng ta đã xong thêm được món bánh trôi.
    • Nhào bột

      Bánh trôi ngon và trắng đều

      Đặt 2 loại bánh lên mâm

      Bánh trôi, bánh chay

      Món bánh trôi, bánh chay ngon cho ngày Tết thanh minh

      Như vậy chúng ta đã làm xong bánh trôi và bánh chay cho ngày tết thanh minh truyền thốngMonan9.com hi vọng với những chia sẻ về cách làm món bánh trôi, bánh chay truyền thống đã đem lại cho các bạn thêm chút kiến thức về ẩm thực truyền thống của Việt Nam. Các bạn hãy tập làm để “trổ tài đảm đang” trong những ngày tết cổ truyền này nhé.

      Ngoài ra, các bạn có thể xem thêm cách làm xôi đậu xanh ngon và nhanh nhất , cách làm bánh trưng cũng rất phù hợp cho những ngày Tết cổ truyền ở nước ta.

      bởi Hoàng Trương 25/03/2019
    Like (0) Báo cáo sai phạm

Nếu bạn hỏi, bạn chỉ thu về một câu trả lời.
Nhưng khi bạn suy nghĩ trả lời, bạn sẽ thu về gấp bội!

Lưu ý: Các trường hợp cố tình spam câu trả lời hoặc bị báo xấu trên 5 lần sẽ bị khóa tài khoản

Gửi câu trả lời Hủy
 
 

Các câu hỏi mới

NONE
OFF