Giải bài 2 tr 160 sách GK Hóa lớp 9
Hãy cho (giấm hoặc chanh) vào sữa bò hoặc sữa đậu nành. Nêu hiện tượng xảy ra, giải thích?
Gợi ý trả lời bài 2
Khi cho (giấm hoặc chanh) vào sữa bò hoặc sữa đậu nành thì sữa bò và sữa đậu nành bị vón cục do có sự động tự protein.
-- Mod Hóa Học 9 HỌC247
Video hướng dẫn giải bài 2 SGK
Bài tập SGK khác
-
Một số protein tan được trong nước tạo thành dung dịch keo, khi đun nóng hoặc cho thêm hoá chất vào dung dịch này thường xảy ra kết tủa protein. Hiện tượng đó gọi là:
bởi Trịnh Lan Trinh
26/01/2021
A. Sự oxi hoá
B. Sự khử
C. Sự cháy
D. Sự đông tụ
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Đốt cháy chất hữu cơ X (là một trong số các chất tinh bột, saccarozơ, glucozơ, protein) thấy tạo ra sản phẩm là \(C{O_2},{H_2}O,{N_2}\). Vậy X có thể là:
bởi Song Thu
26/01/2021
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Điểm giống nhau giữa protein và axit cacboxilic là?
bởi Hy Vũ
26/01/2021
A. Đều có các nguyên tố C, H, O và phân tử có nhóm – COOH
B. Đều có các nguyên tố C, H, O
C. Đều có các nguyên tố C, H, N
D. Đều có các nguyên tố C, H, N và phân tử có nhó -COOH
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Chọn nhận xét đúng về protein?
bởi cuc trang
26/01/2021
A. Protein có khối lượng phân tử lớn và cấu tạo đơn giản.
B. Protein có khối lượng phân tử lớn và do nhiều phân tử aminoaxit giống nhau tạo nên.
C. Protein có khối lượng phân tử rất lớn và cấu tạo cực kì phức tạp do nhiều loại aminoaxit tạo nên
D. Protein có khối lượng phân tử lớn do nhiều phân tử axit aminoaxetic tạo nên
Theo dõi (0) 1 Trả lời
