-
Câu hỏi:
Xác định ý đúng: Điều nào đúng với bia rượu?
-
A.
Men lên men đáy được sử dụng để chuẩn bị
-
B.
Men trên cùng được sử dụng để chuẩn bị
-
C.
Yêu cầu nhiệt độ lên men cao
-
D.
Cả (b) và (c)
Lời giải tham khảo:
Đáp án đúng: A
Đáp án A
Men lên men đáy được sử dụng để chuẩn bị cho quá trình sản xuất rượu/bia
Hãy trả lời câu hỏi trước khi xem đáp án và lời giải -
A.
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài
CÂU HỎI KHÁC
- Chọn ý đúng: Mất bao lâu để hoàn thành quá trình lên men đối với rượu trắng?
- Chọn ý đúng: Men rượu thì?
- Cho biết: Nhiệt độ nào được duy trì trong quá trình lên men kỵ khí rượu trắng?
- Chọn ý đúng: Trong điều kiện khí hậu nóng, nho bị mất tính axit vì?
- Xác định ý đúng: Quá trình trưởng thành của các loại bia được thực hiện tại?
- Chọn ý đúng: Sau khi bảo quản và nấu lại, men còn sót lại được tách ra bằng cách?
- Xác định: Rượu vang thu được sau quá trình lên men rượu của?
- Xác định: Lên men malolactic?
- Xác định ý đúng: Điều nào đúng với bia rượu?
- Chọn ý đúng: Độ chua dễ bay hơi là?
VIDEO
YOMEDIA
ADMICRO
