Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài

• Đề thi HK2 môn Công Nghệ 6 năm 2021 - Trường THCS Nguyễn Trãi

  32 câu hỏi | 45 phút

  Bắt đầu thi

 

CÂU HỎI KHÁC

•  Món ăn nào là món ăn thường ngày? 
• Bữa ăn thường ngày có đặc điểm như thế nào?
• Thực đơn dùng cho liên hoan, các bữa cỗ không có đặc điểm? 
• Các món ăn trong bữa ăn hàng ngày gồm? 
ADMICRO
• Khi lựa chọn thực phẩm cho thực đơn, cần chú ý?
• Nguyên tắc xây dựng thực đơn?
• Số nguyên tắc xây dựng thực đơn gồm? 
• Thực đơn bữa tiệc liên hoan, ăn uống thường?
ADMICRO
• Có thể thay thế nguyên liệu rau muống bằng nguyên liệu gì?
• Chọn gia vị thích hợp cho món nộm rau muống?
• Giai đoạn đầu chuẩn bị những gì?
• Quy trình thực hiện trộn dầu giấm rau xà lách cần chú ý?
• Muốn lượng sinh tố C trong thực phẩm không bị mất trong quá trình chế biến
•  Sinh tố ít bền vững nhất khi đun nấu?
• Nhiệt độ cao gây ảnh hưởng thế nào đến tinh bột?
• Biện pháp nào được sử dụng để phòng tránh nhiễm độc thực phẩm?
• Như thế nào là nhiễm trùng thực phẩm?
• Sự xâm nhập của chất độc vào thực phẩm gọi là gì?
• Vi khuẩn sinh sôi và nảy nở mạnh nhất ở khoảng nhiệt độ?
• Nhiệt độ nào là an toàn trong nấu nướng?
• Chất giúp cho sự phát triển xương, hoạt động của cơ bắp, cấu tạo hồng cầu
• Thực phẩm nào cần ăn hạn chế nhất theo tháp dinh dưỡng cân đối? 
• Bệnh suy dinh dưỡng làm cho cơ thể phát triển chậm, bụng phình to, cơ bắp yếu ớt,
• Loại vitamin nào sau đây giúp ngừa bệnh quáng gà?
• Gia đình em có 6 người. Mỗi năm có thu nhập như sau: - Tiền lúa: 15.000.000 đồng
• Tổng mức thu nhập của gia đình em 1 tháng là 20.000.000 đồng/ tháng.
• Gia đình em 1 năm thu hoạch được 3 tấn gạo đem ra chợ bán với giá 2.000đ/1 kg
• Gia đình em có: Bố là thợ xây với mức lương 5000000 đồng/ tháng.
• Gia đình em 1 năm thu hoạch được 8 tấn chè tươi.
• Tổng mức thu nhập của gia đình em 1 tháng là 10.000.000 đồng/ tháng.
• Mực nhồi thịt có thể được sử dụng trong thực đơn trên bàn tiệc cưới ?
• Nhóm chất dinh dưỡng luôn cần thiết cho cơ thể trong một ngày?