OPTADS360
AANETWORK
AMBIENT
YOMEDIA
Banner-Video
IN_IMAGE
  • Câu hỏi:

    Tính chỉ số xà phòng chất béo biết chất béo đó chứa 4,23% axit oleic, 1,6% axit panmitic còn lại là triolein. 

    • A. 
      190,85
    • B. 
      109,6
    • C. 
      163,2
    • D. 
      171,65

    Lời giải tham khảo:

    Đáp án đúng: A

    Giả sử có 100g chất béo

    ⇒ mC17H33COOH = 4,23 g; mC15H31COOH = 1,6 g;

    ⇒ m(C17H33COO)3C3H5 = 94,17g

    Để phản ứng hết với 100g chất béo trên cần:

    nKOH = nC17H33COOH + nC15H31COOH + 3n(C17H33COO)3C3H = 0,3408 mol

    ⇒ mKOH = 19,085 g = 19085 mg

    ⇒ Chỉ số xà phòng hóa là: 19085/100 = 190,85

    Hãy trả lời câu hỏi trước khi xem đáp án và lời giải

Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài

ADSENSE/
QUẢNG CÁO
 

 

CÂU HỎI KHÁC

NONE
OFF