OPTADS360
AANETWORK
AMBIENT
YOMEDIA
Banner-Video
IN_IMAGE
  • Câu hỏi:

    Sự hyđro hóa các axit béo có mục đích: 
    1. Từ chất béo không no biến thành chất béo no bền hơn (khó bị ôi do phản ứng oxi hóa). 
    2. Biến chất béo lỏng (dầu) thành chất béo rắn (magarin). 
    3. Chất béo có mùi dễ chịu hơn. 
    Trong 3 mục đích trên, chọn mục đích cơ bản nhất. 

    • A. 
      Chỉ có 1 
    • B. 
      Chỉ có 2  
    • C. 
      Chỉ có 3 
    • D. 
      1 và 2 

    Lời giải tham khảo:

    Đáp án đúng: A

    Chọn đáp án A 
    • lí do 3 không đúng, dễ loại trừ nhất. 
    • lí do 2. Ta có thể điều chế dễ dàng chất béo rắn, chất béo lỏng 
    Không cần giai đoạn trung gian hiđro hóa để làm gì cả.! 2 cũng không đúng. 
    • lí do 1. Như ta biết dầu mỡ bị ôi thiu khi để lâu ngày trong không khí do xảy ra phản ứng oxi 
    hóa ở nối đôi C=C → gây ra hiện tượng ôi thiu. → hợp lí.! 

    Hãy trả lời câu hỏi trước khi xem đáp án và lời giải

Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài

ADSENSE/
QUẢNG CÁO
 

 

CÂU HỎI KHÁC

NONE
OFF