OPTADS360
AANETWORK
AMBIENT
YOMEDIA
Banner-Video
IN_IMAGE
  • Câu hỏi:

    Khi nấu canh cua thì thấy các mảng “gạch cua” nổi lên là do:

    • A. 
      phản ứng thủy phân protein
    • B. 
      sự đông tụ lipit.
    • C. 
      sự động tụ protein
    • D. 
      phản ứng màu của protein

    Lời giải tham khảo:

    Đáp án đúng: C

    Khi nấu canh cua thì thấy các mảng “gạch cua” nổi lên là do: sự động tụ protein

    Hãy trả lời câu hỏi trước khi xem đáp án và lời giải

Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài

ADSENSE/
QUẢNG CÁO
 

 

CÂU HỎI KHÁC

NONE
OFF