-
Câu hỏi:
Trong điều kiện khí hậu nóng, nho bị mất tính axit vì?
-
A.
đủ axit tartaric không được tạo ra
-
B.
không đủ axit malic được tạo ra
-
C.
phân hủy axit malic
-
D.
phân hủy axit tartaric
Lời giải tham khảo:
Đáp án đúng: C
Đáp án C
Trong điều kiện khí hậu nóng, nho bị mất tính axit vì phân hủy axit malic
Hãy trả lời câu hỏi trước khi xem đáp án và lời giải -
A.
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài
QUẢNG CÁO
CÂU HỎI KHÁC
- Xác định: Tên thay thế của oxy trong hệ thống vận chuyển electron là gì?
- Xác định ý đúng: Mất bao lâu để hoàn thành quá trình lên men đối với rượu vang trắng?
- Chọn ý đúng: Nếu một nhà sản xuất rượu muốn tạo ra một loại rượu có màu đỏ đậm, thì điều nào sau đây không nên được thực hiện?
- Chọn ý đúng: Sinh vật được sử dụng để điều chế sonti là?
- Chọn ý đúng: Trong sản xuất rượu vang sủi bọt, cuvee là?
- Chọn ý đúng: Ales là loại bia mà quá trình lên men được thực hiện bằng cách sử dụng?
- Hãy chọn ý đúng: Trong điều kiện khí hậu nóng, nho bị mất tính axit vì?
- Xác định ý đúng: Natri hoặc kali meta bi sulphat được thêm vào nho nghiền để?
- Chọn ý đúng: Lên men malolactic?
- Xác định ý đúng: Quá trình ủ mạch nha cho phép amylase mạch nha và proteinase phân hủy tinh bột và protein để?
VIDEO
YOMEDIA
ADMICRO
