Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài

• Đề thi HK2 môn Công Nghệ 6 năm 2021 - Trường THCS Nguyễn Đình Chiểu

  32 câu hỏi | 45 phút

  Bắt đầu thi

 

CÂU HỎI KHÁC

• Chất giúp cho sự phát triển xương, hoạt động của cơ bắp, tổ chức hệ thần kinh, cấu tạo hồng cầu và sự chuyển hoá cơ thể là?
• Loại thức phẩm cần ăn hạn chế nhất theo tháp dinh dưỡng cân đối? 
• Bệnh suy dinh dưỡng làm cho cơ thể phát triển chậm, cơ bắp yếu ớt, bụng phình to, tóc mọc lưa thưa
• Vitamin giúp ngừa bệnh quáng gà là? 
ADMICRO
• Thời gian bảo quản cá, tôm, cua, sò tươi trong tủ lạnh là?
• Các biện pháp gì được sử dụng để phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm?
• Những biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm gồm những gì?
• Có những nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn?
ADMICRO
• Lượng sinh tố mất đi trong quá trình nấu nướng của sinh tố Caroten là gì?
• Các sinh tố dễ tan trong chất béo, trừ?
• Chất đường sẽ bị biến mất, chuyển sang màu nâu, có vị đắng khi đun khô đến nhiệt độ bao nhiêu?
• Không nên chắt bỏ nước cơm, vì sẽ dẫn đến mất đi sinh tố nào? 
• Thông tin sai về các chất dinh dưỡng của cá là?
• Muốn cho lượng sinh tố C trong thực phẩm không bị mất trong quá trình chế biến cần chú ý điều gì?
• Quy trình làm nước trộn nộm gồm bao nhiêu bước?
•  Quy trình thực hiện làm nộm rau muống gồm?
• Nhiệt độ tiêu diệt vi khuẩn hoàn toàn?
• Nếu cơ thể thiếu chất đạm thì sẽ xảy ra hiện tượng gì?
• Làm chín thực phẩm trong môi trường nhiều nước
• Nhiễm độc thực phẩm là?
• Để thực phẩm dễ bị mất các loại sinh tố (vitamin),
• Hấp là phương pháp làm chín thực phẩm?
• Thức ăn được tiêu hóa trong khoảng?
• Em hãy chọn một loại thực phẩm trong các thực phẩm sau đây để thay thế gạo?
• Trong trang trí món ăn, người ta dùng quả cà chua để tỉa?
• Các em hãy chọn một loại thực phẩm trong các thực phẩm sau đây để thay thế cá?
• Dùng kéo cắt từ đỉnh nhọn của quả ớt tới cuống cách cuống?
• Gia đình em có 5 người. Mỗi năm có thu nhập như sau:
• Món khai vị trong tiệc cưới có thể dùng món gì?
• Số lượng món ăn trong thực đơn dùng cho các bữa liên hoan, chiêu đãi gồm?
• Trong các món ăn sau, món nào là món trộn hỗn hợp ?
• Làm nước trộn dầu giấm chia tỉ lệ giấm : đường : muối như thế nào?