-
Câu hỏi:
Để tạo bơ nhân tạo (chất béo rắn) từ dầu thực vật (chất béo lỏng) ta cho dầu thực vật thực hiện phản ứng ?
-
A.
Đehirđro hoá
-
B.
Xà phòng hoá
-
C.
Hiđro hoá
-
D.
Oxi hoá
Lời giải tham khảo:
Đáp án đúng: C
Chọn C.
- Trong thành phần chất béo rắn có chứa các gốc axit béo no do vậy để chuyển hóa thành các chất béo lỏng có chứa các gốc axit béo không no thì người ta dùng phản ứng đehiđro hóa. Ngược lại, để chuyển hóa chất béo lỏng thành chất béo rắn người ta dùng phản ứng hiđro hóa.
Hãy trả lời câu hỏi trước khi xem đáp án và lời giải -
A.
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài
QUẢNG CÁO
CÂU HỎI KHÁC
- Trong số các chất sau: xelulozơ, saccarozơ, frutozơ, glucozơ, có bao nhiêu chất khi thủy phân đến cùng chỉ thu được glucozơ?
- Phát biểu nào sau đây đúng về saccarozo?
- Sobitol là sản phẩm của phản ứng nào dưới đâyy?
- C2H5NH2 còn được gọi là?
- Để tách Ag ra khỏi hh Ag, Cu, Fe mà khối lượng Ag không thay đổi thì dùng chất nào sau đây ?
- Để chứng minh glucozơ có tính chất của andehit, ta cho dung dịch glucozơ phản ứng với chất nào dưới đây ?
- Để nhận biết H2NCH2COOH, C2H5COOH và CH3(CH2)3NH2 tadùng thuốc thử là?
- Số chất bị ăn mòn điện hóa khi cho nối Pb và Sn bằng dây dẫn rồi nhúng vào HCl?
- Miếng chuối xanh tiếp xúc với dung dịch iot cho màu xanh tím vì trong miếng chuối xanh có chứa chất nào dưới đây?
- CTHH của chất nàosau đây là este ?
- Để tạo bơ nhân tạo từ dầu thực vật ta cho dầu thực vật thực hiện phản ứng nào sau đây?
- Tính số triglixerit tối đa tạo thành khi cho hỗn hợp hai axit béo gồm axit oleic và axit stearic tác dụng với glixerol?
- KL nào sau đây có độ cứng lớn nhất trong tất cả các kl ?
- Tính chất hoá học đặc trưng của kim loại là:
- Chọn phát biểu đúng về tính bazo ?
- Dãy gồm các chất được sx theo thứ tự tăng dần lực bazơ từ trái sang phải là nhứng chất nào sau đây??
- Chất thuộc loại đisaccarit là HC nào sau đây?
- HC nào sau đây thuộc loại tripeptit ?
- Hỗn hợp X chứa ba este mạch hở, trong phân tử chỉ chứa một loại nhóm chức và được tạo bởi từ các axit cacboxylic c
- Đun nóng 0,1 mol hỗn hợp E chứa X, Y bằng dung dịch NaOH (vừa đủ).
- Có bảy ống nghiệm đựng riêng biệt trong năm ống nghiệm (NH4)2SO4, FeCl2, Cr(NO3)3, K2CO3, Al(NO3)3, K2Cr2O7 và (COONa)2.Cho Ba(OH)2 đến dư vào bảy ổng nghiệm trên. Sau khi các phản ứng kết thúc số ống nghiệm thu được kết tủa là:
- Xác định CTCT của X biết X tác dụng vừa đủ với 96 gam dung dịch KOH 11,66%?
- Tính số mol br2 tham gia phản ứng biết đốt cháy hoàn toàn m gam một chất béo X cần 1,106 mol O2, sinh ra 0,798 mol CO2 và 0,7 mol H2O?
- Số TN thu được kim loại sau khi kết thúc 6 TN trên là??
- Số phát biểu đúng về hợp chất hữu cơ thỏa mãn điều kiện bài toán?
- Tính khối lượng kết tủa thu được khi sục 13,44 lít CO2 (đktc) vào 200 ml dung dịch X gồm Ba(OH)2 1,5M và NaOH 1M?
- Nhận xét nào sau đây đúng về tripeptit?
- Chất nào là amin bậc hai, trong số các chất sau đây?
- Tìm số công thức của X biết tripeptit X mạch hở được cấu tạo từ 3 amino axit là glyxin, alanin, valin.?
- Cacbohidrat nào sau đây được dùng làm nl sản xuất tơ visco ?
- Cho 11 gam hỗn hợp X gồm hai este đơn chức, mạch hở tác dụng hết với 200 gam dung dịch KOH 5,6% đun nóng, chưng cất dung dịch sau phản ứng thu được Y gồm hai ancol đồng đẳng kế tiếp cô cạn phần dung dịch còn lại được m gam chất rắn khan. Cho Y vào bình na dư thì khối lượng bình tăng 5,35 gam và có 1,68 lít khí thoát ra (đkc). Biết 16,5 gam X làm mất màu tối đa dung dịch chứa a gam Br2. Giá trị gần đúng của (m + a) là :
- Số phát biểu đúng về tinh bột là bao nhiêu??
- Tính m biết điến hành điện phân với điện cực trơ và màng ngăn xốp một dung dịch chứa m gam hỗn hợp CuSO4 và NaCl cho đến khi nưước bắt đầu bị điện phân ở cả hai điện cực thì dừng lại?
- Hòa tan hoàn toàn 25,3 gam hỗn hợp X gồm Mg, Al và Zn bằng dung dịch HNO3.Sau khi phản ứng kết thúc thu được dung dịch Y và 4,48 lít (đkc) khí Z (gồm hai hợp chất khí không màu) có khối lượng 7,4 gam. Cô cạn dung dịch Y thu được 122,3 gam hỗn hợp muối. Số mol HNO3 đã tham gia phản ứng gần nhất với giá trị nào sau đây ?
- Tính KL của Y biết 5,2 gam hỗn hợp gồm Al, Mg và Zn tác dụng vừa đủ với dung dịch H2SO4 10% thu được dung dịch Y và 3,36 lít khí H2?
- Tính KL muối E biết hỗn hợp X chứa chất A (C5H16O3N2) và chất B (C4H12O4N2) tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ, đun nóng cho đến khi phản ứng xảy ra hoàn toàn rồi cô cạn thu được m gam hỗn hợp Y gồm 2 muối D và E (MD < ME) và 4,48 lít (đktc) hỗn hợp Z gồm 2 amin no, đơn chức, đồng đẳng kế tiếp có tỉ khối so với H2 bằng 18,3?
- Hỗn hợp gồm 1,3 mol Mg và x mol Zn vào dung dịch chứa 2 mol Cu2+ và 2 mol Ag+ sau phản ứng hoàn toàn, lọc bỏ phần dung dịch thu được chất rắn gồm 2 kim loại. Giá trị của x có thể là:
- Điện phân 200 ml dung dịch CuSO4 0,75M bằng điện cực trơ với cường độ dòng điện không đổi I = 5A, đến khi khối lượng dung dịch giảm 13,35 gam thì dừng điện phân. Thời gian điện phân là ?
- Số TH thu được kết tủa khi nhỏ từ từ đến dư dung dịch Ba(OH)2 lần lượt vào các dung dịch sau: NaHCO3, AlCl3, NaHSO4, (NH4)2CO3, FeCl3, Na2SO4 và KNO3?
- Xác định CTCT của X biết X là α -amino axit trong phân tử chứa 1 nhóm –NH2 và 1 nhóm -COOH???
ADMICRO
ADMICRO
