-
Câu hỏi:
Chọn ý đúng: Sản phẩm được tạo ra từ quá trình lên men lactic là?
-
A.
Bia
-
B.
Dưa muối
-
C.
Dấm ăn
-
D.
Rượu vang
Lời giải tham khảo:
Đáp án đúng: B
+ Vi khuẩn lactic lên men đường thành axit lactic, ứng dụng trong sản xuất sữa chua, muối dưa…
+ Rượu vang và bia do lên men êtilic.
+ Dấm ăn do hô hấp hiếu khí không hoàn toàn.
Đáp án B
Hãy trả lời câu hỏi trước khi xem đáp án và lời giải -
A.
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài
QUẢNG CÁO
CÂU HỎI KHÁC
- Chọn ý đúng: Sản phẩm được tạo ra từ quá trình lên men lactic là?
- Chọn ý đúng: Axit lactic được tạo ra nhờ quá trình?
- Chọn ý đúng biết: Cho các sản phẩm sau: 1. Dưa muối 2. Cà muối ...
- Hãy cho biết: Lên men dấm được coi là ứng dụng của quá trình nào?
- Xác định: Trong quá trình làm kim chi, thực chất là tạo điều kiện để quá trình nào sau đây xảy ra?
- Xác định: Có bao nhiêu nhận định đúng? 1. Con người sử dụng vi khuẩn Corynebaterium glutamicum trong sản xuất mì chính. ...
- Xác định: Quá trình lên men rượu etylic từ nguyên liệu tinh bột cần có sự tham gia của các vi sinh vật?
- Xác định ý đúng: Qúa trình chuyển hóa từ tinh bột thành đường trong quá trình lên men rượu do vi sinh vật nào?
- Hãy cho biết: Protein của cá, đậu tương được phân giải tạo ra các axitamin nhờ enzim?
- Xác định: Để tạo ra nước mắm, trong quy trình sản xuất, enzim nào của vi sinh vật hoạt động là chủ yếu?
ADMICRO
ADMICRO
