-
Câu hỏi:
Chọn ý đúng: Khi muối dưa, cà thường thấy váng trắng. Váng này là?
-
A.
nấm men và nấm sợi khi quá chua.
-
B.
nấm men và nấm sợi khi chưa chua.
-
C.
vi khuẩn lên men thối khu chưa chua.
-
D.
vi khuẩn etilic lên men thối.
Lời giải tham khảo:
Đáp án đúng: A
Khi muối dưa, cà thường thấy váng trắng. Váng này là nấm men và nấm sợi khi quá chua.
Đáp án A
Hãy trả lời câu hỏi trước khi xem đáp án và lời giải -
A.
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài
QUẢNG CÁO
CÂU HỎI KHÁC
- Xác định: Hiện tượng có ở hô hấp mà không có ở lên men là?
- Cho biết: Quá trình biến đổi rượu thành đường glucôzơ được thực hiện bởi?
- Cho biết: Quá trình nào không phải là ứng dụng lên men?
- Hãy cho biết: Muối chua rau quả là ứng dụng hoạt động của nhóm vi sinh vật nào?
- Chọn ý đúng: Khi muối dưa, cà thường thấy váng trắng. Váng này là?
- Hãy cho biết: Vi khuẩn axetic là tác nhân của quá trình nào sau đây?
- Cho biết: Ngành công nghệ nào sản xuất ra các chế phẩm vi sinh dùng trong chăn nuôi, trồng trọt và bảo quản thực phẩm?
- Hãy cho biết: Phát biểu nào sau đây không đúng về rượu?
- Xác định: Điều nào sau đây là đúng với bia rượu?
- Chọn ý đúng: Quá trình ủ mạch nha cho phép amylase mạch nha và proteinase phân hủy tinh bột và protein để?
VIDEO
YOMEDIA
ADMICRO
