Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 9 Thực hành món hấp

• Câu 1: Mã câu hỏi: 15537

  Có mấy giai đoạn hấp gà ?

  • A. 2
  • B. 3
  • C. 4
  • D. 5
AMBIENT-ADSENSE/
QUẢNG CÁO
 

• Câu 2: Mã câu hỏi: 15538

  Nguyên liệu nào không có trong món gà hấp cải bẹ xanh ?

  • A. thịt gà
  • B. cải bẹ
  • C. giò sống
  • D. dầu ăn

• Câu 3: Mã câu hỏi: 15539

  Những nguyên liệu động vật nào được dùng để thực hiện món ốc hấp lá gừng ? 

  • A. Ốc nhồi (ốc bươu)
  • B. Giò sống 
  • C. Lá gừng non
  • D. Đáp án A và B

 
 

• Câu 4: Mã câu hỏi: 15540

  Yêu cầu kĩ thuật chung của các món hấp là : 

  • A. Thực phẩm chín mềm, ráo, không có nước hoặc rất ít nước.
  • B. Mùi vị thơm ngon, vừa ăn.
  • C. Màu sắc đẹp, hấp dẫn
  • D. Tất cả đều đúng

• Câu 5: Mã câu hỏi: 15541

  Cần ngâm ốc trong nước vo gạo bao lâu để ốc hết bẩn?

  • A. 1 giờ
  • B. 2 giờ
  • C. 3 giờ
  • D. 4 giờ

Đề thi nổi bật tuần