Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Ôn tập chương 6

30 phút 10 câu 2 lượt thi

Câu hỏi trắc nghiệm (10 câu):

Câu 1: Mã câu hỏi: 389378

Xác định: Hoạt động nào sau đây là chế biến nông, lâm, thủy sản?
- A. Cất khoai trong chum.
- B. Ngâm tre dưới nước.
- C. Làm măng ngâm dấm
- D. Tất cả đều đúng.

QUẢNG CÁO

Câu 2: Mã câu hỏi: 389379

Xác định: Hoạt động nào là bảo quản nông, lâm, thủy sản?
- A. Muối dưa cà.
- B. Sấy khô thóc.
- C. Làm thịt hộp
- D. Làm bánh chưng
Câu 3: Mã câu hỏi: 389380

Đâu là mục đích của công tác chế biến nông, lâm, thủy sản?
- A. để làm giống
- B. duy trì, nâng cao chất lượng
- C. duy trì những đặc tính ban đầu
- D. tránh bị hư hỏng

Câu 4: Mã câu hỏi: 389382

Xác định: Mục đích của công tác bảo quản nông, lâm, thủy sản là?
- A. duy trì những đặc tính ban đầu
- B. để buôn bán
- C. để làm giống
- D. để nâng cao giá trị
Câu 5: Mã câu hỏi: 389383

Xác định: Dụng cụ cần chuẩn bị trong bài thực hành chế biến xi rô từ quả?
- A. Quả
- B. Lọ thủy tinh
- C. Đường trắng
- D. Cả A, B, C đều đúng
Câu 6: Mã câu hỏi: 389384

Cho biết: Loại quả nào không sử dụng để chế biến xi rô?
- A. Mơ
- B. Mận
- C. Nho
- D. Dưa hấu

VIDEO

YOMEDIA

Trắc nghiệm hay với App HOC247

YOMEDIA

Câu 7: Mã câu hỏi: 389386

Chọn ý đúng: 1 kg quả làm xiro cần lượng đường tương ứng bao nhiêu?
- A. 1 - 2kg
- B. 0.5 - 2kg
- C. 1 – 1,5kg
- D. Bao nhiêu cũng được
Câu 8: Mã câu hỏi: 389388

Xác định: Bước đầu tiên trong quy trình làm xirô người ta thường làm gì?
- A. Lựa chọn cẩn thận các quả tươi ngon
- B. Loại bỏ những quả bị giập, bị sâu bệnh
- C. Rửa sạch quả và để ráo nước.
- D. Đáp án A, B, C
Câu 9: Mã câu hỏi: 389389

Cho biết: Cần để quả trong lọ kín thời gian bao lâu để tạo thành siro?
- A. 10 – 20 ngày
- B. 20 – 30 ngày
- C. 2 – 3 ngày
- D. 5 – 7 ngày
Câu 10: Mã câu hỏi: 389393

Cho biết: Nhiệt độ kho bảo quản lạnh được điều chỉnh từ?
- A. 0⁰C – 4⁰C
- B. - 1⁰C – 2⁰C
- C. 0⁰C – 15⁰C
- D. - 5⁰C – 15⁰C