OPTADS360
NONE
YOMEDIA
Banner-Video
IN_IMAGE

Bài tập 5 trang 138 SBT Sinh học 10

Giải bài 5 tr 138 sách BT Sinh lớp 10

Làm giấm: Pha rượu loãng (khoảng 5%) cho vào lọ, thêm chút đường và một mẩu màng giấm. Đậy vải màn, sau 1 tuần sẽ được giấm ăn. Đây có phải là quá trình lên men giấm không?  

ADMICRO/lession_isads=0

Hướng dẫn giải chi tiết bài 5

  • Không. Axit axêtic tạo thành trong sản xuất giấm cổ truyền từ rượu êtilic là sản phẩm của quá trình ôxi hoá với sự tham gia của ôxi trong không khí:

C2H5OH + O→ CH3COOH + H2O

  • Gọi lên men giấm là do thói quen, coi mọi sự chuyển hoá nhờ vi sinh vật đều là lên men. Ở đây quá trình chuyển hoá được thực hiện bởi vi khuẩn axêtic - một loại vi khuẩn hiếu khí có trong màng giấm. 

-- Mod Sinh Học 10 HỌC247

Nếu bạn thấy hướng dẫn giải Bài tập 5 trang 138 SBT Sinh học 10 HAY thì click chia sẻ 
 
 

Bài tập SGK khác

  • Lê Nhật Minh

    A. Tương.

    B. Nước mắm.

    C. Nước giấm lên men.

    D. Mạch nha.

    Theo dõi (0) 1 Trả lời
  • Lê Chí Thiện

    A. Chất nhận êlectron cuối cùng không phải là ôxi phân tử, có thể là NO2(hô hấp nitrat), SO42- (hô hấp sunfat), CO32- (hô hấp cacbonat), Fe3+ (hô hấp sắt).

    B. Tổng hợp lượng ATP tương đương hô hấp hiếu khí.

    C. Sản phẩm cuối cùng có thể là NO2-, N20, N2, H2S, CH4,  Fe2+

    D. ATP được tạo thành nhờ phôtphorin hoá cơ chất và phôtphorin hoá ôxi hoá.

    Theo dõi (0) 1 Trả lời
  • VIDEO
    YOMEDIA
    Trắc nghiệm hay với App HOC247
    YOMEDIA
    Tieu Dong

    A. Hiếu khí không bắt buộc.

    B. Hiếu khí bắt buộc.

    C. Kị khí bắt buộc.

    D. Kị khí không bắt buộc.

    Theo dõi (0) 1 Trả lời
  • Huy Tâm

    A. Thu nhận năng lượng nhờ thuỷ phân Glucôzơ.

    B. Dùng chất nhận Electron từ bên ngoài.

    C. Ôxi hoá Cacbohiđrat nhờ sử dụng chất hữu cơ trung gian lặm chất nhận Electron cuối cùng.

    D. Thuỷ phân Glucôzơ thành CO2 và H20.

    Theo dõi (0) 1 Trả lời
  • ADMICRO
    Meo Thi

    A. Xảy ra trong môi trường không có ôxi.

    B. Phân giải chất hữu cơ đế tạo năng lượng.

    C. Chất nhận Electron cuối cùng là từ bên ngoài.

    D. Cả chất cho êlectron ban đầu và chất nhận Electron cuối cùng đều là chất vô cơ hoặc hữu cơ.

    Theo dõi (0) 1 Trả lời
NONE
OFF