Bài tập 2 trang 22 SGK Sinh học 10

- Cấu trúc của cacbohiđrat: Cacbohiđrat được cấu tạo chủ yếu từ ba nguyên tố là C, H, O theo nguyên tắc đa phân. Một trong đơn phân chủ yếu cấu tạo nên các loại cacbohiđrat là đường có cacbon

- Các loại cacbonhydrat:

a. Đường đơn: (monosaccarit)

• Gồm các loại đường có từ 3-7 nguyên tử C.
• Đường 5 C (Ribôzơ,đeôxyribôzơ), đường 6 C (Glucôzơ, Fructôzơ, Galactôzơ).

b. Đường đôi: (Disaccarit)

• Gồm 2 phân tử đường đơn liên kết với nhau bằng liên kết glucôzit.
• Mantôzơ (đường mạch nha) gồm 2 phân tử Glucôzơ, Saccarôzơ (đường mía) gồm 1 phân tử Glucôzơ và 1 phân tử Fructôzơ, Lactôzơ (đường sữa) gồm 1 phân tử glucôzơ và 1 phân tử galactôzơ.

c. Đường đa: (polisaccarit)

• Gồm nhiều phân tử đường đơn liên kết với nhau bằng liên kết glucôzit.
• Glicôgen, tinh bột, xenlulôzơ, kitin…

- Chức năng của cacbohiđrat:

• Nguồn năng lượng dự trữ của tế bào và cơ thể.
• Cấu tạo nên tế bào và các bộ phận của cơ thể.
• Cacbohiđrat liên kết với prôtêin hoặc lipit tạo nên những hợp chất tham gia cấu tạo nên các thành phần khác nhau của tế bào.

-- Mod Sinh Học 10 HỌC247