OPTADS360
ATNETWORK
NONE
YOMEDIA
Banner-Video
IN_IMAGE

Tại sao sữa trào lên khi ta đun? Đấy là một phản ứng nhiệt học hay hoá học?Vai trò của “tấm ngăn sữa trào” là gì?

  bởi Thu Hang 14/02/2021
ADSENSE/lession_isads=0
QUẢNG CÁO
 

Câu trả lời (1)

  • - Hiện tượng sữa đun sôi bị trào lên tương tự như lòng trắng trứng, khi đánhthì thành bông tuyết. Các protein của sữa tạo ra những màng có thể chứa những túihơi nước và ngăn không cho hơi nước thoát ra, như trong trường hợp đun nước sôi.Những cái bong bóng này tích tụ lại và chiếm một thể tích ngày càng lớn đến mứctrào ra.- “ Tấm ngăn sữa trào” là một tấm nặng đặt trên đáy của cái xoong và chứanhững túi hơi nước. Khi hơi nước bốc lên làm lay động các mảng, tạo ra sóngtrong sữa đủ để phá vỡ cái bong bóng

      bởi Nguyễn Thị Thu Huệ 14/02/2021
    Like (0) Báo cáo sai phạm

Nếu bạn hỏi, bạn chỉ thu về một câu trả lời.
Nhưng khi bạn suy nghĩ trả lời, bạn sẽ thu về gấp bội!

Lưu ý: Các trường hợp cố tình spam câu trả lời hoặc bị báo xấu trên 5 lần sẽ bị khóa tài khoản

Gửi câu trả lời Hủy
 
 

Các câu hỏi mới

NONE
OFF