OPTADS360
AANETWORK
AMBIENT
YOMEDIA
Banner-Video
IN_IMAGE

Axit chứa trong chất béo trên là?

Một chất béo là trieste của một axit và axit tự do cũng có cùng công thức với axit chứa trong chất béo. Chỉ số xà phòng hóa của mỗi chất béo này là 208,77 và chỉ số axit tự do bằng 7. Axit chưa trong chất béo trên là

A. Axit stearic              B. axit linoleic             C. axit oleic                 D. axit pamitic

  bởi hi hi 30/08/2017
ADSENSE/lession_isads=0
QUẢNG CÁO
 

Câu trả lời (2)

  • + Chỉ số axit là số mg KOH cần để trung hòa lượng axit dư có trong 1 gam chất béo.

    + Chỉ số xà phòng là số mg KOH cần để trung hòa lượng axit dư và tác dụng với este có trong 1 gam chất béo.

    Giả sử ta có 1kg hay 1000 gam chất béo.Khi đó ta có ngay

    \(\sum {{n_{KOH}}} = \frac{{208,77}}{{56}} = 3,728 \to \left\{ \begin{array}{l} {n_{{\rm{ax}}it}} = 0,125\\ {n_{{\rm{es}}te}} = \frac{{3,728 - 0,125}}{3} = 1,201 \end{array} \right.\)

    \(R.0,125 + (3R - 3 + 41).1,201 = 1000 \to R = 256\,\,\,\,{C_{15}}{H_{31}}C{\rm{OO}}H\)

      bởi Van Tho 30/08/2017
    Like (0) Báo cáo sai phạm
  • Nguyễn Anh Hưng cho mình hỏi, sao ở cuối lại là 3R -3 +41 vậy ạ

     

      bởi Nguyễn Thị Ly Na 11/09/2017
    Like (0) Báo cáo sai phạm

Nếu bạn hỏi, bạn chỉ thu về một câu trả lời.
Nhưng khi bạn suy nghĩ trả lời, bạn sẽ thu về gấp bội!

Lưu ý: Các trường hợp cố tình spam câu trả lời hoặc bị báo xấu trên 5 lần sẽ bị khóa tài khoản

Gửi câu trả lời Hủy
 
 

Các câu hỏi mới

NONE
OFF