Giải bài 2 tr 147 sách GK Hóa lớp 9
Hoàn thành các câu sau đây bằng cách đặt những từ thích hợp vào chỗ trống:
a) Chất béo ... tan trong nước nhưng ... trong benzen, dầu hỏa.
b) Phản ứng xà phòng hóa là phản ứng ... este trong môi trường ... tạo ra ... và ...
c) Phản ứng của chất béo với nước trong môi trường axit là phản ứng ... nhưng không phải là phản ứng ...
Gợi ý trả lời bài 2
a) Chất béo không tan trong nước nhưng tan trong benzen, dầu hỏa.
b) Phản ứng xà phòng hóa là phản ứng thủy phân este trong môi trường kiềm tạo ra gilxerol và các muối của axit béo.
c) Phản ứng của chất béo với nước trong môi trường axit là phản ứng thủy phân nhưng không phải là phản ứng xà phòng hóa.
-- Mod Hóa Học 9 HỌC247
Video hướng dẫn giải bài 2 SGK
Bài tập SGK khác
-
Khi để lâu trong không khí, chất béo sẽ như thế nào?
bởi Vu Thy
18/07/2021
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Để làm sạch vết dầu ăn dính vào quần áo cần làm gì?
bởi Lê Nhật Minh
19/07/2021
A. Giặt quần áo bằng nước lạnh.
B. Giặt kỹ quần áo bằng xà phòng.
C. Dùng axit mạnh để tẩy.
D. Giặt quần áo bằng nước muối.
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Thủy phân hoàn toàn 17,16 kg một loại chất béo cần vừa đủ 2,4 kg \(NaOH\), sản phẩm thu được gồm 1,84 kg glixerol và hỗn hợp muối của các axit béo. Khối lượng hỗn hợp các muối là bao nhiêu?
bởi Huong Duong
18/07/2021
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Tìm phát biểu đúng: (I) Dầu ăn và mỡ động vật là chất béo. (2) Mỡ động vật là este. (3) Dầu ăn là hỗn hợp nhiều este của glixerol và các axit béo.
bởi hai trieu
19/07/2021
(4) Chất béo là một thành phần cơ bản trong thức ăn của nguời và động vật.
(5) Chất béo cung cấp năng lượng ít hơn chất đạm và bột.
(6) Chất béo bị thuỷ phân trong môi trường kiềm.
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
ADMICRO
Xà phòng hoá 1 tấn chất béo cần 135 kg \(NaOH\). Hãy tính khối lượng glixerin thu được, biết hiệu suất của phản ứng xà phòng hoá đạt 80%.
bởi Hoang Vu
19/07/2021
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Tìm m biết m gam natri vào rượu etylic lấy dư thì thu được thể tích khí hiđro bằng thể tích của 3,2 gam khí oxi đo ở cùng điều kiện.
bởi Lê Minh
19/07/2021
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Khi lên men dung dịch loãng rượu etylic thì thu được giấm ăn. Từ 10 lít rượu 5° có thể tạo ra bao nhiêu gam axit axetic, biết %H = 90% và rượu etylic nguyên chất có D=0, 8 gam/ml.
bởi Anh Tuyet
19/07/2021
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Sản phẩm tạo thành khi cho chất béo tác dụng với kiềm là glixerol và chất gì?
bởi Vũ Hải Yến
18/07/2021
Theo dõi (0) 1 Trả lời
