Công nghệ 10 Kết nối tri thức Ôn tập chương 6u

Sơ đồ tổng quát về kĩ thuật trồng trọt

Quy trình trồng trọt là một chuỗi công việc được tiến hành theo một trình tự nhất định khi trồng trọt.

Hình 19.1. Các bước cơ bản trong quy trình trồng trọt

a. Làm đất, bón phân lót

- Làm đất: Làm đất là bước đầu tiên trong quy trình trồng trọt, bao gồm các công việc như cây, bữa, đập đất, lên luống, đào hố trồng cây.... 

- Bón phân lót: Bón phân lót là bón phân vào đất trước khi gieo trồng nhằm cung cấp sẵn nguồn chất dinh dưỡng để khi rễ được hình thành có thể hấp thụ ngay, tạo điều kiện cho cây phát triển khỏe mạnh ngay từ đầu. 

b. Gieo hạt, trồng cây con

- Gieo hạt: Hạt giống được gieo trực tiếp trên đồng ruộng và nảy mầm thành cây con. Đây là biện pháp thường được áp dụng đối với một số loại cây trồng lấy hạt (lúa, ngô, đậu tương....) 

- Trồng cây con là biện pháp trồng cây con từ vườn ươm ra khu vực sản xuất. Biện pháp này giúp cây con tránh được các điều kiện không thuận lợi của môi trường, rút ngắn thời gian của cây ngoài đồng ruộng, nâng cao hiệu quả sử dụng đất (Hinh 19.2).

Hình 19.2. a) Trồng rau từ khay bầu ra luống đất; b) Trong lúa bang máy bản tự động

c. Chăm sóc và phòng trừ sâu, bệnh

- Chăm sóc là quá trình áp dụng các biện pháp kĩ thuật nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho cây trồng phát triển, cho năng suất cao. Chăm sóc cây trồng gồm các công việc cơ bản như tưới nước, tiêu nước, bón phân, tạo tán, tỉa cảnh, tỉa, dặm cây....

- Phòng trừ sâu, bệnh là tập hợp nhiều biện pháp kĩ thuật nhằm hạn chế tối đa sâu, bệnh hại cây trồng. 

d. Thu hoạch sản phẩm trồng trọt

- Thu hoạch sản phẩm trồng trọt là sử dụng các dụng cụ, máy móc phù hợp với từng loại cây trồng để thu hoạch sản phẩm đạt hiệu quả tốt nhất. Việc thu hoạch cần được thực hiện đúng thời điểm, đúng phương pháp, nhanh gọn, cần thận để đảm bảo về số lượng và chất lượng sản phẩm trồng trọt

- Bảo quản bằng kho silo

+ Ưu điểm

+ Nhược điểm

- Bảo quản trong kho lạnh

+ Ưu điểm

+ Nhược điểm

- Bảo quản bằng chiếu xạ

+ Ưu điểm

+ Nhược điểm

-  Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh

+ Ưu điểm

+ Nhược điểm

- Bảo quản bằng công nghệ plasma lạnh

+ Ưu điểm

+ Nhược điểm

a. Mục đích của chế biến

- Duy trì, nâng cao chất lượng, làm tăng giá trị cho sản phẩm trồng trọt.

- Tạo ra các sản phẩm đa dạng, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.

- Tăng thời gian sử dụng của các sản phẩm trồng trọt và thuận lợi cho công tác bảo quản.

- Nâng cao thu nhập cho người trồng trọt và phục vụ cho xuất khẩu.

b. Các phương pháp chế biến

- Sấy khô

- Nghiền bột mịn hay tinh bột

- Muối chua

Hình 21.1. Một số sản phẩm trồng trọt sau chế biến

Bài 1.

Cho biết cơ giới hóa trong làm đất trồng trọt là?

Phương pháp giải:

Nghiên cứu bài 19: Quy trình trồng trọt và cơ giới hóa trong trồng trọt mục II.1. Cơ giới hóa trong làm đất trồng trọt

Lời giải chi tiết:

Cơ giới hoá trong làm đất là một trong những biện pháp được sử dụng phổ biến nhất trên thế giới. Hiện nay, cơ giới hoa đã được áp dụng ở hầu hết các khâu trong làm đất như cậy, bùa, lên luống, đảo hồ trồng cây,... Máy móc giúp rút ngắn thời gian làm đất, giải phóng sức lao động so với làm thủ công, đặc biệt đối với những cảnh đồng lớn mà sức người không thể làm được trong thời gian ngắn

Sau bài học này, học sinh sẽ nắm được:

- Quy trình trồng trọt và cơ giới hóa trong trồng trọt

- Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

- Chế biến sản phẩm trồng trọt

Các em có thể hệ thống lại nội dung kiến thức đã học được thông qua bài kiểm tra Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Ôn tập chương 6 cực hay có đáp án và lời giải chi tiết. 

• Câu 1:

  Xác định: Hoạt động nào sau đây là chế biến nông, lâm, thủy sản?

  • A. Cất khoai trong chum.
  • B. Ngâm tre dưới nước.
  • C. Làm măng ngâm dấm
  • D. Tất cả đều đúng.

• Câu 2:

  Xác định: Hoạt động nào là bảo quản nông, lâm, thủy sản?

  • A. Muối dưa cà.
  • B. Sấy khô thóc.
  • C. Làm thịt hộp
  • D. Làm bánh chưng

• Câu 3:

  Đâu là mục đích của công tác chế biến nông, lâm, thủy sản?

  • A. để làm giống
  • B. duy trì, nâng cao chất lượng
  • C. duy trì những đặc tính ban đầu
  • D. tránh bị hư hỏng

Câu 4-10: Mời các em đăng nhập xem tiếp nội dung và thi thử Online để củng cố kiến thức về bài học này nhé!

Các em có thể xem thêm phần hướng dẫn Giải bài tập Công nghệ 10 Kết nối tri thức Ôn tập chương 6 để giúp các em nắm vững bài học và các phương pháp giải bài tập.

Giải Bài tập 1 trang 114 SGK Công nghệ 10 Kết nối tri thức - KNTT

Giải Bài tập 2 trang 114 SGK Công nghệ 10 Kết nối tri thức - KNTT

Giải Bài tập 3 trang 114 SGK Công nghệ 10 Kết nối tri thức - KNTT

Giải Bài tập 4 trang 114 SGK Công nghệ 10 Kết nối tri thức - KNTT

Giải Bài tập 5 trang 114 SGK Công nghệ 10 Kết nối tri thức - KNTT

Luyện tập 6 trang 114 SGK Công nghệ 10 Kết nối tri thức - KNTT

Trong quá trình học tập nếu có thắc mắc hay cần trợ giúp gì thì các em hãy comment ở mục Hỏi đáp, Cộng đồng Công nghệ HOC247 sẽ hỗ trợ cho các em một cách nhanh chóng!

Chúc các em học tập tốt và luôn đạt thành tích cao trong học tập!