Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài

• Đề ôn tập Chương 3 Công nghệ 6 năm 2021-Trường THCS Bản Ngoại

  30 câu hỏi | 50 phút

  Bắt đầu thi

 

CÂU HỎI KHÁC

• Phương pháp chế biến thực phẩm nào có sử dụng nhiệt?
• Phương pháp chế biến thực phẩm nào không sử dụng nhiệt?
• Phương pháp làm chín thực phẩm bằng sức nóng của hơi nước được gọi là gì?
• Món ăn nào sau đây không thuộc phương pháp làm chín thực phẩm trong nước?
ADMICRO
• Phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo gồm có:
• Phương pháp nào sau đây không phải là phương pháp làm chín thực phẩm trong nước?
• Món ăn nào không thuộc phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo?
• Phương pháp làm chín thực phẩm với lượng chất béo vừa phả
ADMICRO
• hi chế biến thực phẩm theo phương pháp trộn dầu giấm
• Khi muối xổi thực phẩm được ngâm trong dung dịch nước muối có độ mặn:
• Nguyên liệu chính của món trộn rau xà lách là gì?
• Nêu trình tự thực hiện món xà lách trộn:
• Sắp xếp các bước thực hiện theo đúng trình tự:
• Khi làm nước trộn dầu dấm, bước đầu tiên cho:
• Công thức ngâm hành tây, cà chua đúng : (M = muỗng)
• Quy trình thực hiện trộn dầu giấm rau xà lách gồm mấy bước?
• Nguyên liệu cần chuẩn bị để trộn dầu giấm rau xà lách?
• Làm nước trộn dầu giấm cần chia tỉ lệ giấm : đường : muối như thế nào?
• Quy trình thực hiện trộn dầu giấm rau xà lách cần chú ý gì?
• Giai đoạn đầu cần chuẩn bị những gì?
• Hãy chọn gia vị dưới đây thích hợp cho món nộm rau muống?
• Món nào sau đây là món trộn hỗn hợp?
• Có thể thay thế nguyên liệu rau muống bằng nguyên liệu nào sau đây?
• Quy trình thực hiện món trộn hỗn hợp nộm rau muống là:
• Yêu cầu kỹ thuật của món nộm rau muống cần đạt:
• Thực hành quy trình trộn nộm không có bước nào sau đây?
• Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món rau muống nộm là?
• Quy trình chuẩn bị thực hiện không gồm bước nào sau đây?
• Quy trình thực hiện làm nộm rau muống gồm mấy bước?
• Quy trình làm nước trộn nộm gồm mấy bước?