OPTADS360
ATNETWORK
RANDOM
ON
YOMEDIA
Banner-Video
IN_IMAGE
  • Câu hỏi:

    Hãy cho biết: Axit axetic và axit lactic được sử dụng để?

    • A. 
      bảo quản thịt
    • B. 
      bảo quản màu sắc
    • C. 
      bảo quản dưa chua
    • D. 
      ức chế sự phát triển của nấm mốc

    Lời giải tham khảo:

    Đáp án đúng: C

    Đáp án C

    Thực phẩm được chế biến từ quá trình lên men như dưa cải, dưa chua, thức ăn ủ chua cho động vật được bảo quản chủ yếu bằng axit axetic, axit lactic và axit propionic sinh ra trong quá trình lên men vi sinh vật.

    Hãy trả lời câu hỏi trước khi xem đáp án và lời giải

Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài

AMBIENT-ADSENSE/
QUẢNG CÁO
 

 

CÂU HỎI KHÁC

NONE
OFF