Giải bài 26.5 trang 86 SBT KHTN 6 Chân trời sáng tạo - CTST

Hướng dẫn giải

Dựa vào các kiến thức đã học về vi khuẩn, dựa vào kiến thức của bản thân để phân tích và trả lời

Lời giải chi tiết

Các bước muối dưa cải:

Bước 1. Rau cải phơi se mặt, rửa sạch, cắt nhỏ 3-4 cm. 

Bước 2.Đổ rau vào bình. 

Bước 3.Pha nước muối ấm 6% rồi đổ ngập rau. 

Bước 4. Nén chặt, đậy kín, để nơi ấm.

Lưu ý: Có thể cho thêm nước đường và nước dưa cũ để dưa nhanh chín vàng vì trong nước dưa muối cũ có chứa nhiều vi khuẩn lactic, chúng sẽ chuyển hoá đường trong rau củ thành axit lactic làm dưa nhanh có vị chua.

-- Mod Khoa học tự nhiên 6 HỌC247