Tại sao khi lấy 1 túi thịt bị đông cứng ra khỏi tủ đá và cho vào chậu nước thì túi thịt nổi trên mặt nước ?

Vì trong chậu nước nhiệt độ cao hơn trong tủ đá

nên khi để túi thịt vào chậu nước đá trong bình sẽ bay hơi mà vì do bị bì chặn nên bì sẽ nổi lên mặc khác khối lượng riêng của thịt lớn hơn nước nên các miến thịt sẽ bị chìm xuống