Vai trò của muối đối với đời sống của con người?

Vai trò muối trong sức khỏe :

Natri và clo , thành phần chủ yếu của muối là 2 nguyên tố có vai trò hết sức quan trọng trong cân bằng thể dịch trong cơ thể , sự tồn tại và hoạt động bình thường của tất cả các tế bào , hoạt động chức năng của tất cả các cơ quan và bộ phận trong cơ thể . Nồng độ muối cũng như nhiều nguyên tố hóa học khác được giữ ở mức tương đối cân bằng nhờ vào hoạt động của hệ thần kinh nội tiết , tiết niệu và tiêu hóa

Muối iốt còn cung cấp iot cho cơ thể , giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh bướu cổ , giúp trẻ phát triển trí tuệ một cách đầy đủ. Nếu bị thiếu muối ít , cơ thể sẽ tự thích ứng bằng cách làm giảm đào thải natri qua nước tiểu và mồ hôi . Đồng thời cơ thể cũng sẽ có cảm giác thèm ăn mặn hơn nên sẽ sớm có được lượng muối cần thiết trong cơ thể

Thiếu muối nặng sẽ dẫn tới chuột rút , hoa mắt , chóng mặt , có thể dẫn tới hôn mê và tử vong. Thiếu muối nặng thường gặp ở những người ra quá nhiều mồ hôi do tập thể thao hoặc bị tiêu chảy nặng mà ko được bù nước và muối hợp lý.