Nêu quy trình thực hiện món rau muống xào tỏi

Bước 1: Sơ chế rau muống: Cách chọn mua rau muống ngon được gọi là rau muống cạn, ngọn nhỏ, thân trắng thân mướt, lá nhỏ, thân rau màu trắng sáng. Chọn rau non vừa phải khi xào rau sẽ có độ dai giòn ngon. Nhặt bỏ phần gốc, lá sâu, cho vào rửa sạch khoảng 2 – 3 nước, rồi cho vào ngâm nước muối 15 – 20 phút để khử trùng rồi vớt lên để ráo. Cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm rau muống xào tỏi đơn giản tại nhà nhé.

Bước 2: Các bước làm rau muống xào tỏi

Hướng dẫn cách làm rau muống xào tỏi thứ 1: Tỏi bóc vỏ đập dập, cho vào chảo mỡ đun già, phi cho thơm vàng tỏi rồi cho rau muống vào xào, vặn lửa to, xào nhanh tay, đảo nhanh tay, cho 1 thìa cà phê mắm, 1 thìa ăn cơm hạt nêm, 2 thìa cà phê đường vào xào cùng. Bạn nhớ xào rau vào chiếc chảo lõm và rộng để dễ đảo và không bị cháy nhé.

Hướng dẫn cách làm rau muống xào tỏi thứ 2: Bạn có thể luộc sơ qua rau muống, rồi cũng cho vào chảo phi tỏi thơm và đảo nhanh tay, cho gia vị như cách 1 của cách làm rau muống xào tỏi thơm và ngon nhé.

Khi thấy lá rau muống chín hết, bạn nếm thử thấy rau muống chín, có độ giòn ngọt là tắt bếp nhé.

Bước 3: Cho rau muống ra đĩa, thưởng thức rau muống khi còn nóng để ngon nhất nhé.

Yêu cầu thưởng thức món rau muống xào tỏi:Rau muống xanh, chín tới, giòn ngọt ngon và vừa gia vị. Phần tỏi chín mềm thơm ngon. Ăn cùng cơm hoặc ăn cùng với bún đều được nhé.

Cho mình 1 tick nha :3