Luyện tập và vận dụng 6 trang 107 SGK Công nghệ 10 Cánh diều - CD

Phương pháp giải:

Kết hợp sách giáo khoa trang 107 và kiến thức chủ đề 6 để trả lời câu hỏi

Lời giải chi tiết:

So với công nghệ sấy thông thường, công nghệ sấy thăng hoa có ưu điểm:

Sản phẩm sau sấy giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao. Giữ được hình dạng, màu sắc, mùi vị như sản phẩm tươi. Sản phẩm sau sấy, độ hồi phục cao, gần như nguyên vẹn so với trước khi sấy. Thời hạn sử dụng lâu mà không cần dùng chất bảo quản

-- Mod Công Nghệ 10 HỌC247