Sinh học 11 Kết nối tri thức Bài 3: Thực hành: Trao đổi nước và khoáng ở thực vật

- Thực hiện được các thí nghiệm chứng minh sự hút nước ở rễ, vận chuyển nước ở thân và thoát hơi nước ở lá. Thực hành tưới nước chăm sóc cây

- Thực hiện được các bước trồng cây thủy canh, khí canh

- Thực hành quan sát được cấu tạo khí khổng ở lá

- Dụng cụ, thiết bị: lam kính, ống nghiệm, cốc thủy tinh 100mL, chậu trồng cây, kim mũi mác, kẹp, giấy thấm, dao lam, giá ống nghiệm, kính hiển vi, video về quy trình trồng cây thủy canh, khí canh

- Hóa chất: dung dịch màu thực phẩm, xanh methylen, dung dịch cobalt chloride,...

- Mẫu vật: cành có hoa màu trắng, cây cảnh, cây có hệ rễ chùm hoàn chỉnh,...

1.3.1. Thí nghiệm trao đổi nước ở thực vật:

- Chứng minh quá trình hấp thụ nước ở rễ

Nguyên lí: dựa vào sự thay đổi lượng nước cung cấp cho rễ cây trước và sau thời gian thí nghiệm để chứng minh có hoạt động hấp thụ nước ở hệ rễ.

Hình 1. Quy trình thí nghiệm chứng minh hấp thụ nước ở rễ

- Chứng minh quá trình vận chuyển nước ở thân

Nguyên lí: sử dụng dung dịch màu để đánh dấu và quan sát đường đi của nước trong hệ mạch của thực vật, qua đó chứng minh quá trình vận chuyển nước ở thân.

Hình 2. Quy trình chứng minh sự vận chuyển nước trong thân

- Chứng minh quá trình thoát hơi nước ở lá

Nguyên lí: dựa vào sự chuyển màu của giấy tẩm cobalt chloride để chứng minh có quá trình thoát hơi nước ở lá.

Hình 3. Quy trình thí nghiệm chứng minh quá trình thoát hơi nước ở lá

- Thực hành quan sát cấu tạo khí khổng của lá

Hình 4. Quy trình quan sát khí khổng

- Thực hành tưới nước chăm sóc cây

Nguyên lí: tưới nước hợp lí sẽ đảm bảo trạng thái cân bằng nước trong cây. Khi tưới nước không đủ hoặc thừa so với nhu cầu sinh lí của cây, cây mất cân bằng nước, biểu hiện thành triệu chứng héo, thối, có thể dẫn đến chết cây.

Hình 5. Quy trình thực hành tưới nước chăm sóc cây

1.3.2. Thực hành trồng cây thủy canh, khí canh

- Nguyên lí: Thuỷ canh và khí canh là hai phương pháp trồng cây không cần đất, dinh dưỡng được cung cấp cho cây dưới dạng các chất khoáng hoà tan trong dung dịch trồng cây. Điều chỉnh hàm lượng và thành phần các nguyên tố khoáng trong dung dịch sẽ cho năng suất và chất lượng sản phẩm khác nhau. Trong hệ thống thuỷ canh, cây được trồng vào các giá thể trơ (xơ dừa, đất sét nung,...) chứa trong các rọ trồng cây và đặt trong dung dịch dinh dưỡng. Trong hệ thống khí canh, dung dịch dinh dưỡng được cung cấp cho cây dưới dạng sương nhờ máy bơm.

- Quy trình thực hành: Học sinh xem video về quy trình trồng cây theo phương pháp thuỷ canh và khí canh, thực hiện các nhiệm vụ sau:

+ Nêu các dụng cụ, hoá chất được sử dụng để trồng cây thuỷ canh, khí canh.

+ Vẽ sơ đồ các bước tiến hành trồng cây thuỷ canh và khí canh.

+ So sánh, rút ra nhận xét về ưu điểm và hạn chế của hai phương pháp này so với phương pháp trồng cây trên đất.

- Tuỳ từng điều kiện, học sinh có thể tham quan các mô hình trồng cây thuỷ canh, khí canh tại địa phương (nếu có), tham gia thực hiện một số bước trong quy trình sản xuất cây thủy canh theo quy trình được hướng dẫn bởi cơ sở sản xuất.

Học xong bài này các em cần biết:

- Thực hiện được các thí nghiệm chứng minh sự hút nước ở rễ, vận chuyển nước ở thân và thoát hơi nước ở lá. Thực hành tưới nước chăm sóc cây.

- Thực hiện được các bước trồng cây thủy canh, khí canh.

- Thực hành quan sát được cấu tạo khí khổng ở lá.

- Thu thập dữ liệu từ kết quả quan sát các nghiệm thức khác nhau; so sánh được kết quả với giả thuyết, giải thích và rút ra kết luận.

Các em có thể hệ thống lại nội dung kiến thức đã học được thông qua bài kiểm tra Trắc nghiệm Sinh học 11 Kết nối tri thức Chương 1 Bài 3 cực hay có đáp án và lời giải chi tiết. 

• Câu 1:

  Trong các nhân tố sau đây, có bao nhiêu nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động trao đổi nước và dinh dưỡng khoáng?

  (1) Ánh sáng

  (2) Nhiệt độ.

  (3) Độ ẩm đất.

  (4) Độ ẩm không khí.

  • A. 2
  • B. 3
  • C. 4
  • D. 1

• Câu 2:

  Chọn phát biểu sai khi nói về sự ảnh hưởng của ánh sáng đến hoạt động trao đổi nước và dinh dưỡng khoáng ở thực vật?

  • A. Ánh sáng thúc đẩy khí khổng đóng
  • B. Ánh sáng làm tăng tốc độ thoát hơi nước ở lá
  • C. Ánh sáng tạo động lực cho quá trình hấp thụ, vận chuyển nước ở rễ và thân
  • D. Ánh sáng tạo động lực cho quá trình hấp thụ, vận chuyển chất khoáng ở rễ và thân

• Câu 3:

  Quan sát biểu đồ dưới đây về ảnh hưởng của cường độ ánh sáng đến tốc độ thoát hơi nước của lá cây xô thơm và cho biết phát biểu nào sau đây là đúng.

  

  • A. Cường độ ánh sáng càng mạnh, tốc độ thoát hơi nước càng thấp
  • B. Cường độ ánh sáng càng mạnh, tốc độ thoát hơi nước càng cao
  • C. Cường độ ánh sáng càng mạnh không liên quan đến tốc độ thoát hơi nước
  • D. Ánh sáng thúc đẩy khí khổng đóng nên tốc độ thoát hơi nước thấp

Câu 4-10: Mời các em đăng nhập xem tiếp nội dung và thi thử Online để củng cố kiến thức về bài học này nhé!

Các em có thể xem thêm phần hướng dẫn Giải bài tập Sinh học 11 Kết nối tri thức Chương 1 Bài 3 để giúp các em nắm vững bài học và các phương pháp giải bài tập.

Giải Câu hỏi a trang 25 SGK Sinh học 11 Kết nối tri thức – KNTT

Giải Câu hỏi b trang 25 SGK Sinh học 11 Kết nối tri thức – KNTT

Trong quá trình học tập nếu có thắc mắc hay cần trợ giúp gì thì các em hãy comment ở mục Hỏi đáp, Cộng đồng Sinh học HOC247 sẽ hỗ trợ cho các em một cách nhanh chóng!

Chúc các em học tập tốt và luôn đạt thành tích cao trong học tập!