Anh Nguyễn's Profile

chất trắng là các đường liên lạc...

1. Biến đổi lí học
 Muốt mật trong dịch mật đã phân cắt các lipit tạo thành các giọt lipit nhỏ, biệt lập.
2. biến đổi hóa học
 +tinh bột và đường đôi->đường matozơ(qua enzim amilaza)->đường glucozơ(enzim mantaza)
 +protein(chuỗi dài gồm nhiều axit amin)->protein chuỗi ngắn(3-10 axit amin)(qua enzim pepsin)->axit amin(enzim trypsin)->polypeptide(qua enzim trymotrypsin)->các amino acid(nhiều dipeptidaze và exopeptidaze)
 +lipit->giọt lipit nhỏ( qua muối mật)->glixêrin+ axit béo(qua enzim ligaza)
 +axit nuclêotic->nuclêotic(enzim nuclêaza)->các thành phần của nucleotit(ribonucleaza)

2e^x.sinx