-
Câu hỏi:
Công nghệ khử nước là:
-
A.
Công nghệ làm sạch sản phẩm chăn nuôi trước khi đưa vào bảo quản nhằm duy trì sự tươi mới.
-
B.
Phương pháp tách nước khỏi sản phẩm chăn nuôi để duy trì nguyên dạng của vật chất khô.
-
C.
Phương pháp tách nước khỏi sản phẩm chăn nuôi để bảo quản dưới dạng bột.
-
D.
Tất cả các đáp án trên.
Lời giải tham khảo:
Đáp án đúng: C
Công nghệ khử nước là: Phương pháp tách nước khỏi sản phẩm chăn nuôi để bảo quản dưới dạng bột.
Đáp án C
Hãy trả lời câu hỏi trước khi xem đáp án và lời giải -
A.
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài
CÂU HỎI KHÁC
- Mục đích của bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
- Phương pháp dùng để bảo quản, chế biến sản phẩm chăn nuôi
- Các bước bảo quản sữa tươi từ trang trại đến cơ sở chế biến sữa
- Xúc xích được chế biến từ thịt bò, thịt lợn hoặc thịt gà kết hợp với gia vị và hương liệu bằng phương pháp:
- Khi muối trứng, nếu chúng ta chuẩn bị nguyên liệu là 10 quả trứng gà, 1.5l nước, 250g muối ăn thì ta cần bao nhiêu rượu trắng?
- Công nghệ khử nước là:
- Thời gian bảo quản < 48 giờ là của loại sản phẩm nào?
- Nhiệt độ kho để bảo quản thịt mát là bao nhiêu?
- Độ ẩm kho 70 – 80% là yêu cầu bảo quản của loại sản phẩm nào?
- Thời gian bảo quản của thịt đông lạnh là bao nhiêu?
VIDEO
YOMEDIA
ADMICRO
