OPTADS360
AANETWORK
AMBIENT
YOMEDIA
Banner-Video
IN_IMAGE

Nêu giai đoạn lên men rượu và vai trò của vi sinh vật trong quá trình lên men

Giúp mình với!hihi

lên men rượu từ gạo có mấy giai đoạn. Nêu vai tró của các vi sinh vật tham gia quá trình lên men.

  bởi Thùy Trang 22/09/2018
ADSENSE/lession_isads=0
QUẢNG CÁO
 

Câu trả lời (1)

  • - Những vi sinh vật tham gia vào quá trình lên men là:

    • Nấm mốc: thủy phân tinh bột thành đường

    • Nấm men: lên men dịch đường thành rượu

    • Vi khuẩn lactic: acid hóa dịch đường trước khi lên men

    ​- Các giai đoạn lên mẹn rượu từ gạo có 3 giai đoạn:

    + Giai đoạn 1 : Tinh bột -> đường (  quá trình đường hoá )

    + Giai đoạn 2 : Đường -> rượu ( quá trình lên men )

    + Giai đoạn 3 : Rượu -> cồn ( quá trình chưng cất và tinh chế )

      bởi Nguyễn My 22/09/2018
    Like (0) Báo cáo sai phạm
Cách tích điểm HP

Nếu bạn hỏi, bạn chỉ thu về một câu trả lời.
Nhưng khi bạn suy nghĩ trả lời, bạn sẽ thu về gấp bội!

Lưu ý: Các trường hợp cố tình spam câu trả lời hoặc bị báo xấu trên 5 lần sẽ bị khóa tài khoản

Gửi câu trả lời Hủy
 
 

Các câu hỏi mới

NONE
OFF

XEM NHANH CHƯƠNG TRÌNH LỚP 11