Tiêu hóa ở ruột non:

- Thức ăn xuống đến ruột non được biến đổi tiếp về mặt hóa học là chủ yếu.

- Biến đổi lí học:

+ Sự tiết dịch tiêu hóa do tuyến gan, tuyến tụy, tuyến ruột tiết ra để hòa loãng thức ăn và trộn đều dịch tiêu hóa.

+ Muối mật (dịch mật) tách khối lipit thành giọt nhỏ, biệt lập với nhau, tạo nhũ tương hóa.

+ Các cơ trên thành ruột co bóp nhào trộn thức ăn ngấm đều dịch tiêu hóa và tạo lực đẩy thức ăn xuống phần tiếp theo của ruột.

- Biến đổi hóa học:

+ Sự phối hợp tác dụng của các loại enzim trong dịch tụy (chủ yếu) và dịch ruột, sự hỗ trợ của dịch mật biến đổi các loại thức ăn.

+ Tinh bột và đường đôi thành đường đơn.

+ Prôtêin thành peptit, thành axit amin.

+ Lipit nhờ dịch mật thành các giọt lipit, thành glixêrin và axit béo.

⇒ Như vậy, trong ruột non  chất dinh dưỡng được hấp thụ nhờ những cơ chế: Khuếch tán, vận chuyển tích cực, vận chuyển thụ động qua kệnh protein và nhập bào

Đáp án B