Giải Bài 3 trang 115 SGK Hóa học 11 Cánh diều – CD

Phương pháp giải

HS xem lại tính chất hoá học của alcohol.

Lời giải chi tiết

a) Các phương trình hoá học của quá trình chuyển hoá:

(1) C₆H₁₂O₆ $\stackrel{enzyme}{\to }$2C₂H₅OH + 2CO₂

(2) CH₃CH₂Br + NaOH $\stackrel{t^o}{\to }$ CH₃CH₂OH + NaBr

(3) CH₂ = CH₂ + H₂O $\stackrel{H_{2}S{O}_4,t^o}{\to }$C₂H₅OH.

b) Ethanol thu được bằng phương pháp (1) là “ethanol sinh học”. Vì phương pháp (1) ethanol được điều chế bằng phương pháp lên men các nguyên liệu chứa nhiều tinh bột hoặc đường như ngũ cốc (gạo, ngô, khoai, sắn …), quả chín (nho, anh đào…)…

-- Mod Hóa Học 11 HỌC247